- 作 者：彭依莎主编
- 出 版 社：哈尔滨：黑龙江科学技术出版社
- 出版年份：2018
- ISBN：9787538897135
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第一章 甜蜜饼干的制作准备 2
制作饼干的基本工具 2
制作饼干的常备材料 4
制作饼干的必学方法 6
第二章 百变基础款饼干 11
巧克力曲奇 11
南瓜曲奇 13
紫薯蜗牛曲奇 15
抹茶曲奇 17
罗曼咖啡曲奇 19
香草曲奇 21
杏仁酸奶司康 23
果酱年轮饼干 25
糖花饼干 27
口袋地瓜饼干 29
牛轧糖饼干 31
花形焦糖杏仁饼干 33
花蛋饼 35
玻璃糖饼干 37
摩卡双色饼干 39
林兹挞饼干 41
手指饼干 42
字母饼干 43
花样果酱饼干 45
抹茶蛋白饼干 47
芝士番茄饼干 49
巧克力燕麦球 51
咖啡雪球饼干 53
黄豆粉雪球饼干 55
南瓜营养条 57
榛果巧克力焦糖夹心饼干 59
摩卡达克瓦兹 61
第三章 口感酥脆的饼干 65
椰丝小饼 65
芝麻苏打饼干 67
核桃焦糖饼干 69
亚麻子瓦片脆 71
全麦巧克力薄饼 73
坚果法式薄饼 74
咖啡坚果烟卷 75
芝士脆饼 77
薯泥脆饼 79
意大利杏仁脆饼 81
柠檬开心果脆饼 83
幸运饼干 85
饼干棒 87
巧克力脆棒 89
扭扭曲奇条 91
蔓越莓酥条 93
夏威夷果酥 95
咖啡坚果奶酥 97
千层酥饼 99
拿破仑千层水果酥 101
第四章 可爱的造型饼干 105
椰蓉星星饼干 105
燕麦爱心饼干 107
小馒头饼干 109
咖啡豆饼干 111
玛格丽特饼干 113
地震饼干 115
奶牛饼干 117
机器猫饼干 119
蘑菇饼干 121
猫爪饼干 123
锅煎蛋饼干 125
棒棒糖饼干 127
第五章 “画”风不一样的手绘饼干 131
圣诞树曲奇 131
长颈鹿饼干 133
企鹅饼干 135
奶瓶饼干 137
浣熊饼干 139
龙猫饼干 141
凯蒂猫饼干 143
小狗饼干 145
小熊饼干 147
圣诞姜饼 149
松鼠饼干 151
小黄人饼干 153
蝙蝠饼干 154