- 作 者：吕玫，詹皓编著
- 出 版 社：上海：上海科学普及出版社
- 出版年份：2005
- ISBN：7542731300
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A 1
安化松针 1
安吉白茶 3
安吉白片 6
B 8
白毫乌龙 8
白毫银针 10
碧螺春 13
D 18
大佛龙井 18
大红袍 20
得雨活茶 24
滇红 27
顶谷大方 30
冻顶乌龙 33
都匀毛尖 36
E 39
峨眉毛峰 39
峨蕊 41
恩施玉露 44
G 47
高桥银峰 47
古丈毛尖 49
顾渚紫笋 51
H 54
华山银毫 54
黄金桂 56
黄山毛峰 59
霍山黄芽 62
J 65
建德苞茶 65
江山绿牡丹 67
金奖惠明 69
井冈翠绿 72
径山香茗 75
敬亭绿雪 78
鸠坑毛尖 80
九华佛茶 82
君山银针 85
K 88
开化龙顶 88
L 90
崂山绿 90
六安瓜片 93
庐山云雾 97
绿杨春 100
M 102
毛蟹 102
蒙顶甘露 104
闽北水仙 107
莫干黄芽 109
N 111
宁红工夫 111
P 113
平水珠茶 113
Q 116
祁红 116
千岛玉叶 119
S 121
上饶白眉 121
舒城兰花 123
双井绿 126
松阳银猴 129
T 132
太平猴魁 132
铁观音 134
屯绿 138
W 143
望海茶 143
文山包种 145
乌牛早龙井 148
武夷肉桂 151
婺源茗眉 153
X 155
西湖龙井 155
香菇寮白毫 159
信阳毛尖 161
休宁松萝 165
Y 168
雁荡毛峰 168
阳羡雪芽 171
雨花茶 174
云南普洱 177
Z 182
竹叶青 182
附录：绿茶类别 185
普洱茶类别 187
红茶类别 188
后记 191