- 作 者：张俊萍主编
- 出 版 社：北京：中国农业出版社
- 出版年份：2017
- ISBN：9787109230040
- 标注页数：209 页
- PDF页数：224 页
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导言 1
项目一 蔬菜育苗技术 3
基础知识 3
一、育苗方式 3
二、床土的配制 5
三、种子播种前处理 6
四、播种 8
任务实施 9
一、苗床育苗 9
二、穴盘育苗 15
三、嫁接育苗 19
知识评价 23
技能评价 24
项目二 西兰花的生产技术 25
基础知识 25
一、类型及品种 25
二、生长发育过程 27
三、对环境条件的要求 27
四、栽培季节与制度 28
任务实施 29
一、品种选择 29
二、培育壮苗 29
三、合理密植 30
四、定植后的田间管理 30
五、采收 31
六、贮藏 31
生产中常见问题及处理措施 31
知识评价 32
技能评价 33
项目三 球茎茴香的生产技术 34
基础知识 34
一、类型及品种 34
二、生长发育过程 35
三、对环境条件的要求 36
四、栽培季节与制度 36
任务实施 37
一、品种选择 37
二、育苗 37
三、整地定植 38
四、田间管理 38
五、采收 39
知识评价 39
技能评价 40
项目四 荷兰豆的生产技术 41
基础知识 41
一、类型及品种 41
二、生长发育过程 42
三、对环境条件的要求 43
四、栽培季节与制度 43
任务实施 44
一、品种选择 44
二、整地、施基肥、做畦 44
三、播种 44
四、育苗、定植 44
五、田间管理 45
六、采收 46
知识评价 46
技能评价 47
项目五 塑料大棚豇豆的生产技术 48
基础知识 48
一、类型及品种 48
二、生长发育过程 49
三、对环境条件的要求 50
四、栽培季节与制度 51
任务实施 51
一、培育壮苗 51
二、整地定植 52
三、定植后管理 52
四、适期采收 54
知识评价 54
技能评价 55
项目六 西芹的生产技术 56
基础知识 56
一、类型及品种 56
二、生长发育过程 58
三、对环境条件的要求 58
四、栽培季节与制度 59
任务实施 60
一、品种选择 60
二、培育壮苗 60
三、合理密植 61
四、定植后的管理 61
五、病虫害防治 62
六、采收及采后处理 63
知识评价 63
技能评价 64
项目七 生菜的生产技术 65
基础知识 65
一、类型及品种 65
二、生长发育过程 67
三、对环境条件的要求 68
四、栽培季节与制度 68
任务实施 69
一、品种选择 69
二、培育壮苗 69
三、定植移栽 70
四、田间管理 71
五、采收 73
知识评价 73
技能评价 74
项目八 空心菜的生产技术 75
基础知识 75
一、类型及品种 75
二、形态特征 77
三、对环境条件的要求 77
四、栽培季节与制度 77
任务实施 78
一、品种选择 78
二、整地、施底肥、做畦 78
三、育苗及定植 78
四、直播 78
五、扦插 79
六、田间管理 79
七、采收 80
知识评价 80
技能评价 80
项目九 茼蒿的生产技术 81
基础知识 81
一、类型及品种 81
二、对环境条件的要求 82
三、栽培季节 83
任务实施 83
一、茬口安排与品种要求 83
二、整地、施肥 83
三、播种 83
四、田间管理 84
五、采收 85
知识评价 85
技能评价 86
项目十 韭菜的生产技术 87
基础知识 87
一、类型及品种 87
二、植株的特点 89
三、分蘖与跳根 89
四、繁殖方法 91
五、生长发育过程 91
六、对环境条件的要求 92
七、栽培季节与制度 93
任务实施 93
一、品种的选择 93
二、播种期的确定 93
三、播种前的准备 94
四、直播 94
五、育苗及定植 94
六、定植当年的田间管理 95
七、第二年及以后的管理 96
八、采收 97
知识评价 98
技能评价 99
项目十一 荠菜的生产技术 100
基础知识 100
一、品种介绍 101
二、对环境条件的要求 101
三、栽培季节与制度 101
任务实施 102
一、品种选择 102
二、选地、施基肥、做畦 102
三、精细播种 102
四、田间管理 103
五、套种间作 104
六、采收 104
知识评价 104
技能评价 105
项目十二 芦笋的生产技术 106
基础知识 106
一、植株的特点 106
二、类型及品种 107
三、生长发育过程 109
四、对环境条件的要求 110
五、采笋的方式 111
六、栽培季节与制度 111
任务实施 111
一、品种选择 111
二、播种期的确定 112
三、育苗 112
四、定植 113
五、定植当年的田间管理 115
六、第二年及以后的管理 115
七、采收 118
生产中常见问题及处理措施 118
知识评价 119
技能评价 120
项目十三 芽苗菜的生产技术 121
基础知识 121
一、芽苗菜的种类 121
二、芽苗菜的生产特点 122
三、芽苗菜生产所需基本设施、设备 122
任务实施 125
一、芽苗菜生产技术 125
二、豌豆芽苗菜生产技术 126
三、萝卜芽苗菜生产技术 128
四、绿豆芽苗菜生产技术 130
五、花生芽苗菜生产技术 132
六、香椿芽苗菜生产技术 134
七、荞麦芽苗菜生产技术 136
知识评价 138
技能评价 140
项目十四 樱桃番茄的生产技术 141
基础知识 141
一、品种介绍 141
二、生长发育过程 143
三、对环境条件的要求 143
四、栽培季节与制度 144
任务实施 144
一、品种选择 144
二、培育壮苗 145
三、合理密植 146
四、定植后的田间管理 146
五、适时收获 149
知识评价 149
技能评价 150
项目十五 彩椒的生产技术 151
基础知识 151
一、品种介绍 152
二、形态特征 154
三、生长发育过程 154
四、对环境条件的要求 155
五、栽培季节与制度 156
任务实施 156
一、品种选择 156
二、培育适龄壮苗 156
三、定植 157
四、定植后的田间管理 157
五、采收 159
知识评价 160
技能评价 160
项目十六 紫长茄的生产技术 161
基础知识 161
一、品种介绍 161
二、形态特征 163
三、分枝结果习性 164
四、生长发育过程 164
五、对环境条件的要求 165
六、栽培季节与制度 165
任务实施 165
一、品种选择 165
二、培育适龄壮苗 166
三、合理密植 167
四、定植后的田间管理 168
五、采收 170
知识评价 170
技能评价 171
项目十七 迷你黄瓜的生产技术 172
基础知识 172
一、品种介绍 172
二、生长发育过程 174
三、对环境条件的要求 175
四、栽培季节与制度 176
任务实施 176
一、品种选择 176
二、培育壮苗 176
三、合理密植 178
四、定植后的田间管理 178
五、采收 181
知识评价 181
技能评价 182
项目十八 樱桃萝卜的生产技术 183
基础知识 183
一、品种介绍 183
二、形态特征 185
三、生长发育过程 185
四、对环境条件的要求 185
五、栽培季节与制度 186
任务实施 186
一、品种选择 186
二、整地、施肥、做畦 186
三、播种 187
四、田间管理 187
五、采收 188
知识评价 188
技能评价 188
项目十九 无公害草莓的生产技术 189
基础知识 189
一、品种介绍 190
二、形态特征 194
三、生长发育过程 195
四、繁殖方法 196
五、对环境条件的要求 196
六、栽培季节与制度 197
七、无公害草莓生产对产地环境要求 198
任务实施 198
一、品种选择 198
二、培育壮苗 199
三、定植 200
四、定植后的管理 201
五、采收 205
六、贮藏保鲜 206
知识评价 207
技能评价 208
主要参考文献 209