胡椒的全球史

作者：（美）玛乔丽·谢弗（Marjorie Shaffer）著
出版社：上海：上海三联书店
出版年份：2019
ISBN：9787542666062
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序 1

第一章初见胡椒 7

第二章香料之王 23

第三章灵药与信徒 39

第四章披金戴银的亚洲象 67

第五章英国人入侵 93

第六章荷兰人恐怖统治 127

第七章美国人武装介入 151

第八章无穷尽的动物 179

第九章胡椒入药 193

结语 205

致谢 209

注释 211

参考文献 231

索引 241