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- 作 者：联合国粮食及农业组织编著
- 出 版 社：北京：中国农业出版社
- 出版年份：2018
- ISBN：9787109238077
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1引言 1
2研究方法 4
2.1 导论 5
2.2 全球畜牧环境评估模型 5
2.3 草原碳固存潜力模拟 11
3总览 14
3.1 畜牧业排放对人为排放总量的重要贡献 15
3.2 不同物种和商品的排放 15
3.3 主要排放源 17
3.4 不同地区的排放 21
4不同物种的排放 23
4.1 牛 24
4.2 水牛 29
4.3 小型反刍动物 33
4.4 猪 35
4.5 鸡 39
4.6 交叉观测 41
5减排范围 47
5.1 减排潜力 49
5.2 碳固存 55
5.3 主要地理区域的潜力 57
6实践中的减排：案例研究 59
6.1 南亚地区的奶牛生产 62
6.2 东亚和东南亚地区生猪的集约化生产 66
6.3 南美地区的肉牛生产 71
6.4 西非地区的小型反刍动物生产 75
6.5 经合组织国家的奶类生产 79
6.6 生产力提高的潜力 83
7对政策制定的影响 86
7.1 减排政策简述 87
7.2 减排政策的目标 88
7.3 主要的减排策略及其政策需求 89
7.4 现有畜牧业减排政策框架 95
7.5 结论 104
附录 关于方法的补充资料 107
参考文献 116