- 作 者：冷凯君，傅翰祺著
- 出 版 社：长春：东北师范大学出版社
- 出版年份：2018
- ISBN：9787568145718
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第一章 供应链与农产品供应链概述 1
第一节 供应链的概念及管理 1
第二节 农产品供应链的概念解析 11
第三节 农产品供应链管理方法 21
第二章 我国农产品供应链管理及经验借鉴 32
第一节 我国农产品供应链现状分析 32
第二节 国外农产品供应链管理经验分析 39
第三节 国外农产品供应链管理启示 55
第三章 物联网在农产品供应链中的应用 61
第一节 物联网的概念性解读 61
第二节 农产品供应链中应用的物联网技术 65
第三节 物联网在农产品供应链的应用实施 74
第四章 物联网环境下的农产品供应链管理——以水产品为例 86
第一节 水产品供应链的特征分析 86
第二节 物联网环境下的水产品供应链管理业务流程 96
第三节 物联网环境下的水产品供应链管理系统架构 107
第五章 物联网环境下的农产品供应链质量控制 110
第一节 农产品质量安全的影响因素 110
第二节 农产品质量体系的构建 112
第三节 农产品供应链质量控制的分析与控制 118
第六章 物联网环境下的农产品供应链风险评估与控制 131
第一节 物联网环境下的农产品供应链风险辨别 131
第二节 物联网环境下的农产品供应链风险评估 134
第三节 物联网环境下的农产品供应链风险控制 139
第四节 物联网环境下的农产品供应链风险处理 143
第七章 物联网环境下的农产品供应链信用体系 147
第一节 物联网环境下农产品可追溯系统 147
第二节 区块链技术在农产品信用模式中的应用展望 150
第三节 物联网环境下农产品信用体系构建 154
第八章 物联网环境下的农产品供应链安全监管制度 157
第一节 国内外研究现状及我国相关法律法规 157
第二节 农产品安全监管制度的技术保证 160
第三节 构建物联网环境下的农产品质量安全监管制度 168
第四节 具体案例分析 183
第九章 物联网环境下的农产品供应链优化升级 185
第一节 物联网促进农产品供应链优化升级的特征 185
第二节 物联网在农产品供应链优化升级中的实施方案 190
第三节 保障基于物联网的农产品供应链优化升级的措施 197
第十章 物联网环境下的农产品营销 200
第一节 物联网环境下的农产品品牌构建 200
第二节 物联网环境下的农产品供应链大数据应用 203
第三节 物联网环境下的农产品新零售模式 207
参考文献 211