- 作 者：宋东伟，张义友主编；冯强，张纪红，冯俊霞，卓俊睿副主编
- 出 版 社：长春：吉林大学出版社
- 出版年份：2017
- ISBN：9787569207521
- 标注页数：227 页
- PDF页数：235 页
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第一章 有机化学基础概述 1
第一节 有机化合物和有机化学 1
第二节 有机化合物结构理论及反应类型 4
第三节 有机化合物构造式表示及结构异构体 10
第二章 烷烃 13
第一节 烷烃的通式、同系列和构型 13
第二节 烷烃命名及性质 15
第三章 烯烃 24
第四章 炔烃和二烯烃 32
第一节 炔烃 32
第二节 二烯烃 37
第五章 脂环烃 43
第六章 芳烃 51
第一节 苯及苯衍生物 52
第二节 稠环芳烃和非苯芳烃 59
第七章 卤代烃 65
第一节 卤代烃的分类和命名 65
第二节 卤代烃的性质 66
第三节 卤代烃的制备 69
第八章 醇、酚、醚 71
第一节 醇 71
第二节 酚 77
第三节 醚 82
第九章 醛、酮、醌 87
第一节 醛酮 87
第二节 醌 93
第十章 羧酸及其衍生物 97
第一节 羧酸 97
第二节 羧酸衍生物 103
第十一章 对映异构 110
第一节 物质的旋光性 110
第二节 旋光性和分子结构的关系 112
第三节 含有手性碳原子化合物的对映异构 113
第十二章 有机含氮化合物 120
第一节 硝基化合物 121
第二节 胺类 124
第三节 重氮化合物和偶氮化合物 132
第十三章 杂环化合物 137
第一节 杂环化合物的分类和命名 137
第二节 五元杂环化合物 141
第三节 六元杂环化合物 144
第十四章 糖类化合物 151
第一节 概述 151
第二节 单糖 153
第三节 双糖和多糖 156
第十五章 萜类和甾体化合物 161
第一节 萜类化合物 161
第二节 甾体化合物 163
第十六章 氨基酸和蛋白质 167
第一节 氨基酸 167
第二节 蛋白质 170
第十七章 有机化学实验 172
第一节 有机化学实验基础知识 172
第二节 有机化学实验的基本操作 179
第三节 有机化学性质实验 198
实验一 芳香烃的性质 198
实验二 卤代烃的性质 199
实验三 醇、酚、醚的性质 200
实验四 醛、酮的性质 203
实验五 羧酸及其衍生物的性质 205
实验六 胺的性质 208
实验七 糖类的性质 209
第四节 有机化学制备实验 211
实验一 无水乙醇的制备 211
实验二 苯甲酸的制备 212
实验三 阿司匹林的制备 214
实验四 乙酸乙酯的制备 216
实验五 从茶叶中提取咖啡因 218
实验六 对甲苯磺酸钠的制备 220
实验七 苯乙酮的制备 222
附录 常用试剂的配制 224
参考文献 227