- 作 者：连锁问问编著
- 出 版 社：广州：广东经济出版社
- 出版年份：2017
- ISBN：9787545457421
- 标注页数：259 页
- PDF页数：270 页
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第一章 解密新时代的连锁世界 2
1餐饮企业如何在激烈竞争的环境中持续领先 2
2深度解密广州火爆的餐饮连锁企业“禄鼎记” 9
3如何面对连锁经营的大趋势 15
4解密外资企业运营秘诀 23
第二章 从0到1连锁必经之路 36
1如何筹备一家完美的餐厅 36
2如何打造一本万利的商业模式（一） 60
3如何打造一本万利的商业模式（二） 65
4如何打造一本万利的商业模式（三） 71
5餐饮赢利模式设计 77
第三章 连锁门店业绩提升的奥妙 90
1传统门店生意提升的原理 90
2实体门店营运秘诀——标准化流程 99
3连锁门店实战技能——生鲜配送宝鉴 105
4如何巧妙定价，助力酒店生意红火 111
5店铺业绩达标通关术 120
6顶尖品牌陈列发展史及发展趋势 136
7这家火锅店另辟蹊径蹿红重庆市场，创立仅2年创单天5万营业额 155
第四章 连锁门店拓展真经 160
1如何制定特许加盟发展策略 160
2连锁门店拓展流程 168
第五章 做好连锁与“互联网＋” 180
1中小企业如何不烧钱打造适合自己的O2O模式 180
2电子商务，天堂还是地狱 187
3“互联网＋”战略中的跨境电商经营秘籍 191
第六章 大咖畅谈连锁企业管理与培训 208
1从离职原因看企业管理 208
2好厂家必须懂，如何应对KA年度合同谈判 217
3连锁终端——店长的工作效率与目标 227
4如何巧妙处理顾客的抱怨 237
5如何科学地创建个性化的营运手册 247
6用谈判的思维演讲，用演讲的方式谈判 254