- 作 者：上海市茶叶学会编；刘启贵主编
- 出 版 社：上海：上海远东出版社
- 出版年份：2001
- ISBN：780661303X
- 标注页数：104 页
- PDF页数：109 页
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引言 4
一、茶馆：中国社会和文化的窗口 6
二、海派茶馆：旧上海都市生活的写照 21
1、上海茶馆的兴起 22
2、海派茶馆的形成 24
三、老上海茶馆概览 29
“吃讲茶”的“一洞天”茶楼 30
“宛在水中央”的湖心亭茶楼 31
生意兴隆的春风得意楼 32
吃喝玩乐俱全的青莲阁茶楼 33
大马路上的五云日升楼 34
雅士云集的文明雅集楼 35
南国风味的广东茶馆 36
彼邦异韵的日本茶馆 37
平民茶室“老虎灶” 38
四、当代海派茶馆：新时代茶文化精神的光大 39
五、新海派茶馆大观 43
1、古朴典雅的传统茶馆 43
湖心亭茶楼 44
宋园茶艺馆 46
春风得意楼 47
汪怡记茶艺馆 48
唐韵茶坊 49
老房子茶馆 50
沪郊乡镇茶馆 51
2、张扬个性的雅室茶馆 52
老上海茶馆 53
清趣阁茶庄 54
一壶春茶艺馆 55
小茶人茶艺馆 56
东方少年宫茶艺培训基地 57
大不同茶博览 58
3、风格迥异的地域茶馆 59
青藤阁茶馆 60
车马炮茶坊 62
“水便当”——珍珠奶茶 63
天仁吃茶趣茶馆 64
鲁艺茶苑 65
雪峰茶庄 66
春晟茶艺馆 67
4、异国风情的“合璧”茶馆 68
亦中亦西的红茶坊 69
花之林时尚茶馆 71
“陶缘”陶吧 72
华尔石陶吧 73
陆羽茶艺馆 74
5、 别有情趣的行业茶馆 75
“空中茶馆” 76
商厦酒楼中的茶馆 77
茶叶店中的茶室 80
社区茶馆 88
6、饮食同源的菜宴茶馆 89
天天旺茶宴馆 90
乔氏茶宴馆 91
宏森茶宴馆 92
7、漫街飘香皆因茶 93
上海老街 94
多伦路文化名人街 95
衡山路文化休闲街 96
淮海中路雁荡路休闲街 97
东方明珠一条街 98
南京路步行街 99
吴江路文化休闲街 100
仙霞路休闲街 101
龙华旅游城 101
陆家嘴美食城 102
后记 103