- 作 者：温梦霞编
- 出 版 社：福州：福建科学技术出版社
- 出版年份：2015
- ISBN：9787533548483
- 标注页数：232 页
- PDF页数：240 页
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食物烹调宜忌一览表 1
第一章 食材搭配宜忌 2
蔬菜类 2
白菜 2
圆白菜 4
油菜 5
菠菜 6
生菜 8
空心菜 9
韭菜 10
芹菜 12
茼蒿 14
香菜 15
洋葱 16
青椒 17
茄子 18
西红柿 20
菜花 21
黄瓜 22
丝瓜 24
冬瓜 26
南瓜 28
苦瓜 30
莴笋 31
白萝卜 32
胡萝卜 34
竹笋 36
土豆 37
芋头 38
莲藕 39
菌菇类 40
黑木耳 40
银耳 42
平菇 43
香菇 44
金针菇 45
水果类 46
苹果 46
雪梨 48
枇杷 49
桃子 50
樱桃 51
李子 52
荔枝 53
杨梅 54
西瓜 55
柑橘 56
柠檬 57
大枣 58
柿子 59
草莓 60
葡萄 61
猕猴桃 62
菠萝 63
肉禽蛋类 64
猪肉 64
猪肝 66
猪血 67
猪肚 68
羊肝 69
羊肉 70
牛肉 72
鸡肉 74
鸭肉 76
鸡蛋 78
鸭蛋 80
水产类 81
鲤鱼 81
鲫鱼 82
草鱼 83
鲢鱼 84
青鱼 85
鳝鱼 86
田螺 88
泥鳅 90
黄鱼 91
鳗鱼 92
鳕鱼 93
鱿鱼 94
带鱼 95
虾 96
螃蟹 98
鲍鱼 100
海参 101
海带 103
五谷类 104
大米 104
小米 105
糯米 106
薏米 107
燕麦 108
荞麦 109
玉米 110
绿豆 111
黄豆 112
毛豆 114
红豆 115
干果类 116
核桃 116
桂圆 117
花生 118
莲子 119
松子 120
杏仁 121
山楂干 122
调料类 123
大葱 123
大蒜 124
生姜 126
干辣椒 127
芥末 128
醋 129
饮品类 130
酒 130
茶 132
咖啡 133
牛奶 134
酸奶 136
豆浆 137
红糖 138
白糖 139
蜂蜜 140
第二章 常用中药与食物的搭配宜忌 142
人参 142
黄芪 143
丹参 144
白术 145
苍术 146
茯苓 147
何首乌 148
甘草 149
黄连 150
生地黄 151
紫苏 152
附子 153
麦冬 154
石菖蒲 155
厚朴 156
第三章 常见病饮食宜忌 158
感冒 158
咳嗽 159
支气管炎 160
哮喘 161
咯血 162
心肌梗死 163
肝硬化 164
脂肪肝 165
胆囊炎 166
尿毒症 167
尿路结石 168
尿频 169
腹泻 170
腹胀 171
便秘 172
贫血 173
失眠 174
神经衰弱 175
高血压 176
糖尿病 177
肥胖症 178
骨质疏松 179
骨折 180
鼻炎 181
中耳炎 182
牙痛 183
口腔溃疡 184
近视 185
痤疮与粉刺 186
湿疹 187
皮肤瘙痒 188
第四章 中医养生饮食宜忌 190
补气养血 190
健脑益智 191
健脾开胃 192
缓解疲劳 193
滋阴壮阳 194
防癌抗癌 195
丰胸美体 196
减肥瘦身 197
延缓衰老 198
美容养颜 199
亮眼明眸 200
乌发养发 201
润肠排毒 202
第五章 不同年龄阶段饮食宜忌 204
婴儿期 204
幼儿期 205
学龄期 206
少年期 207
青年期女性 208
青年期男性 209
中年女性 210
中年男性 211
老年期 212
新婚期 213
妊娠期 214
少女青春期 215
女性月经期 216
女性哺乳期 217
女性更年期 218
第六章 特殊人群饮食宜忌 220
脑力工作者 220
体力工作者 221
电脑工作者 222
长期接触辐射 223
长期熬夜者 224
高温环境 225
低温环境 226
高原环境 227
矿工及粉尘环境 228
久坐者及职业司机 229
经常运动者 230
野外工作者 231
语音工作者 232