饮食教室日本茶赏味指南

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了解日本茶道的6个知识要点 4

番茶是日本茶中的“爆款”！ 8

【第一部】用美味的好茶招待您！先来一杯名店推荐的好茶！ 15

日本全国茶叶的名产地美味的好茶是从这里诞生的 37

最佳版专家教你如何泡出美味的日本茶 69

【第二部】深入了解日本茶的知识日本茶快速入门 119

茶器与茶点的选择 128

日本最美味的茶点在这里！ 132

用最好的茶器泡出最美味的第一煎茶美味的日本茶，由“茶器”来决定 138

【第三部】对美食来说，好喝的日本茶是不可或缺的知名料理店里精心挑选的日本茶 160

日本全国茶叶的名产地日本茶的品味方式 187

日本茶用语＆关键字集 194

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