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- 作 者：君子编著
- 出 版 社：北京：中国三峡出版社
- 出版年份：2009
- ISBN：9787802235090
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第一章 蔬菜汤羹养生 2
一、叶类蔬菜 2
菠菜 2
大白菜 5
黄花菜 8
芥菜 12
韭菜 15
蕨菜 18
空心菜 21
马齿苋 23
蒲公英 27
芹菜 30
茼蒿 33
小白菜 36
苋菜 39
香菜 42
油菜 45
二、瓜茄类蔬菜 49
冬瓜 49
黄瓜 52
苦瓜 56
南瓜 59
茄子 62
丝瓜 65
西红柿 68
三、根茎类蔬菜 72
百合 72
甘薯 75
胡萝卜 78
姜 81
芦笋 84
莲藕 87
马铃薯 90
青蒜 93
山药 96
洋葱 100
芋头 103
四、豆类蔬菜 107
扁豆 107
菜豆 110
刀豆 112
豇豆 115
豌豆 117
五、菌藻地衣类 121
草菇 121
黑木耳 125
金针菇 128
蘑菇 131
平菇 135
香菇 138
银耳 141
第二章 水果汤羹养生 146
菠萝 146
橙子 148
草莓 151
橄榄 154
甘蔗 156
红枣 159
橘子 162
梨 164
李子 167
荔枝 170
龙眼 172
木瓜 175
芒果 178
猕猴桃 181
柠檬 183
枇杷 186
葡萄 188
苹果 191
桑葚 194
柿子 197
石榴 199
山楂 202
桃子 205
无花果 208
西瓜 211
香瓜 213
香蕉 216
杏子 219
椰子 221
樱桃 224
柚子 226