- 作 者：张春生编著；王涤寰摄影
- 出 版 社：北京：农村读物出版社
- 出版年份：2004
- ISBN：7504842257
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养生菜 6
牡丹鸡包翅 6
滋补海胆 7
虫草养生翅 8
竹荪蒸明虾 9
香橙鳕鱼粒 10
滋补花胶鱼籽 11
玉环干贝 12
杞红螺片 13
五味鲨鱼皮 14
阿胶烧双宝 15
参须葱油鳝 16
麒麟油螺 17
鲍汁猴头菇 18
魔芋素烧 19
爽口鳜鱼丝 20
芙蓉蟹黄双宝 21
花胶仙掌 22
凤尾燕菜 23
芦荟水晶虾 24
香辣风干鹅 25
枣栗焖仔鸡 26
花菇扣鹅掌 27
五彩花枝 28
秘制原只鲍 29
益寿海马翅 30
海马水仙 32
煎烧河鳗 33
银杏牛蛙 34
芦荟西汁煎鹿排 35
杏仁鳕鱼柳 36
养生素烤鸭 37
浓汁灵芝菇 38
荷包素鲍 39
天花时蔬 40
养颜素什锦 41
果味荷兰瓜 42
白果四棱菜 43
富贵满园 44
杞红栗子白 45
养生汤菜 47
极品佛跳墙 47
瑶池仙品 48
迷你鲨鱼骨 49
红花凤筋 50
太子菜胆 51
金瓜素燕 52
虫草玉竹乳鸽 53
明珠甲鱼 54
罐焖海龙肉 55
美味乌鱼蛋 56
天麻龙凤汤 57
益寿牛冲煲 58
酥皮山菌汤 59
冰糖银耳炖雪哈 60
生磨杏汁雪哈 62
御制八宝粥 63
凉菜类 64
八宝菠菜 64
川母银条 65
天门凤掌 66
三鲜蜜枣 68
白果贡菜 69
参归羊羔 70
松百口蘑 71
醒目脆凉瓜 72
淮山素鸡 73
金枪鱼北极 74
黄金香芒 75
小吃、面点类 76
四喜吉祥饺 76
生津千层糕 77
养生灌汤包 78
鲜奶凉粉 79
鲜奶蛋挞 80
叉烧酥角 81
宝玉红豆糕 82
沙参萝卜酥 83
三色猫耳朵 84