- 作 者：韦昔奇，王琼，高会学著
- 出 版 社：成都：四川科学技术出版社
- 出版年份：2009
- ISBN：9787536467064
- 标注页数：100 页
- PDF页数：106 页
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第一篇 菜肴围边基础知识 2
一、菜肴围边概述 2
二、菜肴围边的表现形式 2
三、菜肴围边的注意事项 2
四、菜肴围边的常用原料 3
五、菜肴围边的常用刀具 5
六、菜肴围边的小部件制作 5
第二篇 菜肴围边实作演示 16
传递 16
沟通 16
独艳 16
竖立 17
攀比 17
脆菊 17
对接 18
含苞待放 19
尖锐 20
关怀 20
花团锦簇 21
纤巧 21
独爱 22
抽象 22
飘逸 22
妙思 23
内在美 23
飞翔 24
媲美 24
一枝独秀 24
诗意 25
潇洒 25
几何 25
斜趣 26
青涩 26
日出 27
萌芽 27
写意 28
圆滑 28
向心力 29
喜庆 30
新蕊 30
和谐 31
相映成趣 31
秀美 32
两小无猜 32
寻源 32
陪衬 33
花枝俏 33
椰岛风情 33
一分为二 34
年年有余 34
竹影 35
觉醒 35
朝阳 36
开心 36
梅瓣 36
共荣 37
搭配 37
财源广进 37
孤芳自赏 38
雨后 38
火热 39
灿烂 39
激流勇进 40
简爱 40
简单 41
橘颂 41
节节高 42
丰硕 42
红花吐艳 43
老树新花 43
荷韵 44
谦逊 45
墙头俏 45
园外飘香 46
热情 46
分离 46
富贵 47
山峦 47
排比 47
辉映 48
收获 48
随波逐流 48
剖析 49
增色 49
三足鼎立 49
温馨小屋 50
吸引 51
娇羞 51
嬉戏 52
一串红 52
对称 53
芳容 53
怒放 54
优雅 55
玉兰香 55
争香比俏 56
出类拔萃 56
报春 57
逐云 57
最爱 58
架构 59
敞开心扉 59
春桃 60
栏中花 61
暗香 61
奠基 62
割裂 62
雪球 63
发挥 63
格调 64
棱角分明 64
坚持 65
活力 65
如意圈 66
承载 66
双色环 67
饮水思源 67
边疆 68
希望 68
遐想 69
搭配 69
独立 70
温馨 70
围城 71
性格各一 71
雪人 72
残雪 72
积雪 73
依偎 73
拥抱 74
甜蜜 74
鸳鸯戏水 75
绽放 76
随遇而安 76
融洽 77
争先恐后 77
炫耀 78
包容 78
宽容 79
保守 79
小桥 80
平安 80
成长 81
内外兼修 81
博爱 82
水韵 83
协调 83
高高在上 84
开放 85
传统 86
同生 86
竞渡 87
核心 88
拥挤 88
锦绣 89
清雅 89
清高 90
网恋 90
两情相依 91
挑战 91
投入 92
突破 93
小憩 93
相伴 94
局限 95
选择 95
圆满 96
唯我独尊 96
夹缝求生 97
张扬 98
旋律 99
自豪 100
不同凡响 100