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- 作 者：（韩）首尔文化社编辑部著
- 出 版 社：牡丹江：黑龙江朝鲜民族出版社
- 出版年份：2009
- ISBN：9787538915877
- 标注页数：83 页
- PDF页数：86 页
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PART1 大酱汤 辣汤 5
荠菜豆芽汤 5
荠菜蛤蜊大酱汤 7
菠菜蛤蜊大酱汤 9
莙荙菜蛤蜊辣汤 11
锦葵大酱汤 13
萝卜缨大酱汤 15
小白菜大酱汤 17
豆粉水蒿汤 19
软豆腐鳀鱼大酱汤 21
鱿鱼辣汤 23
文蛤日本大酱汤 25
PART2 清汤 27
牛肉萝卜汤 27
牛肉小白菜汤 29
牛肉裙带菜汤 31
土豆裙带菜汤 33
豆芽萝卜汤 35
干明太鱼豆腐汤 37
豆腐红蛤汤 39
韭菜蛤蜊汤 41
河蚬汤 43
鱿鱼清汤 45
豆腐大葱汤 47
角瓜鸡蛋汤 49
PART3 解酒汤 51
干明太鱼豆芽汤 51
干明太鱼辣白菜汤 53
白菜帮解酒汤 55
鲜血解酒汤 57
辣白菜汤饭 59
豆芽汤饭 61
牛腿骨汤 63
牛膝汤 65
牛蹄汤 67
牛排骨汤 69
白菜帮牛排骨汤 71
细丝牛肉汤 73
细丝鸡肉汤 75
PART4 炖汤 营养汤 77
鸡汤 77
四种鲜味凉汤 78
美味煲汤法 82