- 作 者：清心编著
- 出 版 社：北京：中国工人出版社
- 出版年份：2009
- ISBN：9787500842637
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前言 1
第一章 春季防癌抗癌保健菜 1
参竹麦冬海参汤 6
蒜苗炒肉 8
苦瓜鸡蛋 9
麻椒豆腐 10
芝麻菠菜 13
辣白菜 15
小葱拌豆腐 16
蒜泥茄子 17
青椒炒甘蓝 19
木樨肉 21
卤猪肝 22
蜜汁西红柿 24
荠菜馄饨 25
拔丝地瓜 26
火腿菊花瓣蒸豆腐 28
菊花鸡丝百合羹 29
银耳鸡蛋汤 30
果仁鸡蛋羹 32
第二章 夏季防癌抗癌保健菜 33
黄芪党参牛肉汤 39
全家平安 40
蚝油香豆腐 42
豆瓣鱼片 43
香煎带鱼 44
韭菜花鸡卷 45
三鲜腐脑 46
海带豆腐小丸子 47
肉碎烩豌豆 49
尖椒苦瓜肉丝 50
绿豆海带汤 52
青豆茄丁 53
红烩牛肉胡萝卜 54
粉蒸豌豆 56
长生土豆泥 57
鲜玉米煲仔排 58
麦仁小牛肉 60
青炒西瓜皮 61
红酒烩什锦素瓜 62
第三章 秋季防癌抗癌保健菜 65
白果干贝 71
山药芹菜鸭丝 74
扬州狮子头 75
豆豉炒豆腐 77
鲜牡蛎豆腐 78
生煸柿子椒 80
牛奶焖饭 82
清炒小白菜 83
它似蜜 85
绣球薯圆 86
萝卜缨小豆腐 87
桂花土豆球 88
五谷丰登 89
芋头炖小公鸡 90
燕麦片粥 92
杂菜拌荞麦面 93
枸杞百合炒肉丝 94
第四章 冬季防癌抗癌保健菜 97
五味墨斗鱼 103
葱爆羊肉 104
黑豆芡实丸子汤 105
花生桂圆红枣汤 107
金针菇红煨冻豆腐 109
萝卜牛腩煲 111
豆苗蛋饺汤 112
莲子红豆沙 113
糖醋瓦罐鱼 114
蒜烧血豆腐 116
新春快乐 117
诸葛蛋 118
大白菜小米卷 121
南瓜黄金饼 123
青菜胡萝卜烧牛肉丸 124
青红萝卜牛肉汤 125
冬虫夏草炖老鸭 127
第五章 预防乳腺癌特别推荐菜 131
一、关于乳腺癌 133
二、预防乳腺癌特别推荐菜 136
三文鱼双笋双耳汤 136
海参香菇姐妹菜花汤 138
木瓜炒肉丝 140
香菜豆腐墨鱼汤 142
大刀豆木瓜肉片汤 143
萝卜丝拌海蜇皮 144
墨鱼甲鱼炖乌鸡 146
第六章 各类癌症患者饮食参考 149
肺癌患者 151
胃癌患者 154
肠癌患者 155
肝癌患者 156
食道癌患者 158