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- 作 者：郑衍基著
- 出 版 社：广州：广东科技出版社
- 出版年份：2000
- ISBN：7535923429
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3 还原篇酸菜乌龙面 1
春园游菇 1
贝丝豆条 3
酿甜椒 3
南杏炖素肉 4
马铃茄盅 5
麒麟豆腐 6
五彩及第 7
椒盐针菜 8
蜜枣欢喜丸 9
椒香鱼排 11
玉镶金 11
麻酱凉粉 12
玉田飘香 13
油麻红花鱼 14
芽菜焖皇帝豆 15
香油贡菜 16
桂花牛蒡 17
无锡素排 19
合甫环饼 19
千娇百媚 21
双鲜芦荟羹 21
银裳芙蓉 23
胡麻米薯 23
炝高丽菜卷 25
柠檬沙泥 25
菩提抓卷 27
金池玉露 27
五谷献祥 28
苜蓿火腿 29
酥炸百合肉 30
4 遵生篇浑元双色 31
西京素烧 33
紫霞交炸 33
紫云三仙 35
香泥藏珍 35
竹林禅修 37
南海桑莲 37
酥酪集珍 39
金丝芙蓉 39
白玉汤卷 41
挂绿素鲍 41
虫草缘 43
酱玉版 43
明卤猴菇 44
糖醋油炸 45
紫菜剑笋 46
粽香结草 47
腐酥凉面 48
铁板豆腐 49
烧双冬 50
鱼膘瓜甫 51
珊瑚饺 52
香积土司 53
芝麻昌旺 54
河东狮吼 55
太极青云 56
麻姑献寿 57
小四喜 58
原笼蒸三鲜 59
薏仁饭 60