- 作 者：蔡澜著，陈子善编
- 出 版 社：济南：山东画报出版社
- 出版年份：2009
- ISBN：9787807137061
- 标注页数：216 页
- PDF页数：228 页
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大决斗 1
握、撮二招 2
金枪 3
降魔 4
三文鱼 5
鲑 7
？？之肝 9
鱿鱼吃法 10
鲇（一） 11
鲇（二） 13
鲷和酯 14
鲣 16
吃鲸 18
烧鱼头 20
海苔 22
珍珠酱 24
蟹 26
蟹的吃法 28
不再横行 30
河豚 31
河豚大餐 32
大渔河豚 34
锄烧 37
牛丼 38
樱和牡丹 40
最贵公仔面 41
子牛的登记证明书 43
牛的复仇 45
荷尔蒙 47
烧肉店 49
烧鸟 51
自炊 52
野味 53
入门 54
卡路里 55
手艺 57
彼岸 58
鳗鱼饭 59
咖喱饭 60
咖喱 61
咖喱博物馆 63
驿便当 65
弁当盒 66
米 68
白米 69
朝食 71
早餐 73
中餐 74
晚餐 75
找肉 76
IKA SUMI 78
CROQUETTES 79
旬 81
蛸烧 83
天津丼 85
烧卖 87
大根 89
山葵 90
纳豆 92
鱼饼 94
松茸 96
独活 97
寒天 99
莼菜 101
TONBURI 103
葱坊主 105
CABOCHA 107
极品番薯 109
花餐 111
味噌（一） 112
味噌（二） 113
皇帝酱油 115
酱油联想 117
料亭 119
诚 121
SUSHIZANMAI 123
野田岩 125
美侬屋 127
平家 129
元祖鲸屋 130
豚记 131
土鳅料理 132
田舍家 133
顽固寿司 135
一风堂 137
肥婆小料理 139
日比谷公园野餐 143
札幌机场商店 145
小樽鱼市 147
道南食堂 149
鱿鱼之乡 151
函馆朝市 153
福寿司 155
吉野家（一） 157
吉野家（二） 159
生虫 161
不那么简单 162
中华丼 164
中华料理 166
御袋食堂 167
碗仔面 169
札幌拉面 170
拉面人 171
拉面大赛 173
千岁机场的面 176
吃在关西机场 178
滩之生一本 180
杂酒 181
STRATHISLA 182
狮子堂 183
干啤酒 184
豆啤酒 185
啤酒庭园 187
大吟酿 189
好酒民族 191
日本酒等级 192
冬天食物 193
牛奶和豆奶 195
玉露 197
冰 198
雪糕 200
怪雪糕 202
夏日水果 204
樱桃大盗 206
西瓜大盗 208
几家名店 210