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- 作 者：肖庆礼编著
- 出 版 社：南昌：江西科学技术出版社
- 出版年份：2009
- ISBN：9787539033976
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一、辣椒 1
二、番茄 26
三、茄子 45
四、黄瓜 59
五、冬瓜 77
六、苦瓜 89
七、丝瓜 98
八、瓠瓜 106
九、长豇豆 114
十、菜豆 128
十一、蕹菜 143
十二、萝卜 152
十三、大白菜 164
十四、结球甘蓝 178
十五、青花菜 192
十六、芥菜 200
十七、豆薯 209
十八、生姜 216
十九、金针菜 233
二十、莲藕 245
二十一、藠头 266
二十二、荠菜 271
二十三、藜蒿 274
附录一 蔬菜栽培模式：品种及预计效益 280
附录二 南方蔬菜栽培技术简表 287