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- 作 者：海月编
- 出 版 社：延吉：延边人民出版社
- 出版年份：2001
- ISBN：7806485945
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海鲜类 1
百花大虾 1
豆酥鳕鱼 2
椒盐鱼片 3
菊花干贝 4
苦瓜焖黄鱼 5
茄汁明虾 6
清蒸鳕鱼 7
砂锅鱼头 8
沙拉虾片 9
生烤墨鱼 10
蒜茸小卷 11
鱼酥 12
炸黄鱼卷 13
炸虾排 14
醉虾 15
麒麟鲍脯 16
猪牛肉类 17
叉烧肉 17
高坠排骨 18
滑蛋牛肉 19
煎牛排 20
蜜汁火腿 21
软炸里脊 22
三色牛肉卷 23
砂锅狮子头 24
香菇盒子 25
雪花松肉 26
炸猪排 27
葱油鸡 28
贵妃鸡 29
鸡鸭类 30
鸡柳串烧 30
酱爆鸡丁 31
金茸鸡丝 32
烤全鸡 33
纸包鸡 34
枸杞炖鸡 35
蚝油扒凤翼 36
大团圆 37
蕃薯粥 38
米饭面食类 39
凤梨饭 39
广州烩饭 40
桂圆糯米粥 41
米粉汤 42
台式咸粥 43
雪菜肉丝面 44
状元及第粥 45
蔬菜豆腐类 46
鸡油白菜 46
烤白菜 47
罗汉上素 48
培根菠菜 49
琼山豆腐 50
肉末茄子 51
素炒黄帝豆 52
素如意卷 53
汤菜类 54
八珍瓜丁汤 54
蛤蜊豆瓣汤 55
蛤蜊鸡汤 56
鸡茸玉米汤 57
清蒸全福汤 58
鰯鱼羹 59
砂锅肚片汤 60
四神肉丸汤 61
酸菜鸭肉汤 62
香菇鸡汤 63
腌笃鲜汤 64
点心类 65
糙米布丁 65
绿豆饼 66
欧泥 67
糖酥腰果 68
椰汁炖鲜奶 69
芝麻凉卷 70