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- 作 者：金邦荃主编
- 出 版 社：南京：江苏教育出版社
- 出版年份：2004
- ISBN：7534356938
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丛书序言 1
前言 1
营养篇 1
一、营养与营养素 1
二、营养素的功能、食物来源与人体需要量 3
三、家庭不同成员的营养与饮食调理 45
四、食品选购与合理烹饪 95
卫生篇 108
一、卫生与保健 108
二、个人卫生 137
三、家庭卫生 165
四、医药救护 185
运动篇 212
一、生命在于运动 212
二、健身运动处方 238
三、康复运动处方 267
四、运动健身的安全保障 300
丛书后记 318