- 作 者：潘艾华，阮喜珍主编
- 出 版 社：武汉：武汉大学出版社
- 出版年份：2009
- ISBN：9787307068360
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第一章 导论 1
第一节 生产与运作管理概述 1
第二节 生产类型 5
第三节 生产过程组织 10
第四节 生产与运作管理的基础工作 14
本章知识结构图 19
知识巩固 20
案例分析 20
实践训练 21
第二章 生产与运作设施的选址与布置 23
第一节 设施选址 23
第二节 设施布置 32
本章知识结构图 48
知识巩固 48
案例分析 49
实践训练 50
第三章 生产计划管理 52
第一节 生产计划概述 52
第二节 生产能力 61
第三节 期量标准 75
第四节 作业计划的编制方法 94
第五节 作业控制 105
本章知识结构图 112
知识巩固 112
案例分析 113
实践训练 115
第四章 生产物流管理 116
第一节 物资采购管理 116
第二节 物资库存管理 132
第三节 现场物料管理 143
第四节 JIT物流 148
本章知识结构图 159
知识巩固 159
案例分析 161
实践训练 162
第五章 质量管理 165
第一节 质量管理概述 165
第二节 生产运作过程的质量管理 169
第三节 全面质量管理 175
第四节 质量管理的常用方法 181
第五节 质量管理体系与质量认证 191
本章知识结构图 200
知识巩固 200
案例分析 201
实践训练 203
第六章 生产现场管理 204
第一节 生产现场管理概述 204
第二节 生产现场管理的方法 207
第三节 5S活动 227
本章知识结构图 234
知识巩固 234
案例分析 235
实践训练 236
第七章 设备与工具管理 238
第一节 设备管理概述 238
第二节 设备的使用与维护 242
第三节 设备的改造与更新 248
第四节 工具管理 252
本章知识结构图 255
知识巩固 255
案例分析 257
实践训练 258
第八章 安全管理 259
第一节 安全生产管理 259
第二节 安全生产教育 264
第三节 安全生产检查 268
第四节 安全事故的处理 271
本章知识结构图 278
知识巩固 279
案例分析 279
实践训练 281
第九章 项目计划管理 283
第一节 项目管理概述 283
第二节 网络计划技术 289
第三节 网络计划的优化 297
本章知识结构图 301
知识巩固 301
案例分析 302
实践训练 303
第十章 生产成本控制与经济核算 304
第一节 生产成本控制 304
第二节 生产系统的经济核算 309
第三节 生产系统的经济活动分析 314
第四节 生产系统的经济责任制 317
本章知识结构图 324
知识巩固 324
案例分析 325
实践训练 326
参考文献 327