- 作 者：杨晶主编
- 出 版 社：北京：中华工商联合出版社
- 出版年份：2009
- ISBN：9787802491298
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第一章 小餐饮企业会计概述 1
一、小餐饮企业的认定 1
二、小餐饮企业会计基础知识 5
第二章 小餐饮企业会计凭证和账簿 16
一、怎样填制会计凭证 16
二、登记账簿 24
第三章 货币资金的核算 39
一、现金的核算 39
二、银行存款的核算 43
三、其他货币资金的核算 50
第四章 小餐饮企业应收款项的核算 53
一、应收票据的核算 53
二、应收账款的核算 57
三、预付账款的核算 61
四、其他应收款的核算 62
五、坏账损失的计提 65
第五章 小餐饮企业存货的核算 70
一、存货的内容、分类和计价 70
二、材料的核算 75
三、低值易耗品的核算 79
四、存货的清查 82
第六章 小餐饮企业投资的核算 86
一、短期投资的核算 86
二、长期股权投资的核算 90
第七章 小餐饮企业固定资产的核算 95
一、固定资产的分类和计价 95
二、固定资产增加的核算 97
三、固定资产折旧的核算 101
四、固定资产减少的核算 105
第八章 小餐饮企业无形资产和其他资产的核算 107
一、无形资产的核算 107
二、长期待摊费用的核算 112
第九章 小餐饮企业负债的核算 114
一、流动负债的核算 114
二、长期负债的核算 148
第十章 小餐饮企业所有者权益的核算 151
一、实收资本的核算 151
二、资本公积的核算 152
三、盈余公积的核算 154
四、本年利润的核算 156
五、利润分配的核算 160
第十一章 小餐饮企业成本和费用的核算 164
一、成本的核算 164
二、费用的核算 167
第十二章 小餐饮企业收入的核算 173
一、主营业务收入的核算 173
二、其他业务收入的核算 175
三、营业外收入的核算 176
第十三章 小餐饮企业会计报表的编制 178
一、小餐饮企业会计报表概述 178
二、资产负债表的编制 180
三、利润表的编制 188
四、现金流量表的编制 191
五、留存利润表的编制 196