- 作 者：陈富春著
- 出 版 社：北京：中国纺织出版社
- 出版年份：2009
- ISBN：9787506454049
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基本计量常识 4
小烤箱烹饪零失败的秘诀 6
基础酱料DIY 8
Part1 10道最具人气的经典小烤箱美食 11
奶酪蝎鲜虾 11
焗土豆泥 12
奶油烤圆白菜 15
法式蝎田螺 16
肉酱千层面 17
奶油鸡肉鲜菇饭 18
法式洋葱汤 21
蝎扇贝 22
奶酪蝎法国面包 24
奶蝎布丁 26
Part2 20道基础酱料变化的小烤箱美食 29
白酱 29
蟹棒焗丝瓜条 29
火腿卷蔬菜 30
焗烤海鲜吐司 33
奶油青酱焗虾仁 34
红酱 35
韩式泡菜焗馄饨 35
菜花焗奶酪球 36
鲷鱼焗青蔬 39
茄汁蔬菜焗滑蛋 40
培根酱 42
培根蒜香焗菠菜 42
南瓜培根酱焗鸡肉 45
香肠番茄焗蛋 46
培根酱焗泡菜 48
肉酱 49
肉酱焗馒头 49
烤肉酱茄子片 51
焗烤嫩豆腐 52
肉酱焗米比萨 55
咖喱酱 56
猪肉苹果卷 56
焗咖喱鸡 58
咖喱酱焗蔬菜葱油饼 61
焗烤红曲蛋炒饭 62
Part3 20道方便快捷的小烤箱美食 65
玉米酱 65
日式玉米酱焗草虾 65
番茄焗狮子头 66
玉米酱焗豆腐 68
焗烤玉米 69
蛋黄酱 71
芥末焗蔬菜 71
奶酪焗可乐饼 72
乳酪米沙拉杯 75
绿豆咸蛋焗豆腐 76
鲜奶 78
鲜肉卷芦笋 78
奶焗法式咸派 81
焗烤竹筒饭 83
味噌酱 84
味噌芋泥焗鲑鱼 84
蒜香味噌焗牡蛎 86
奶酪焗柿子椒 87
面包粉 88
菠菜烧牡蛎 88
焗杏鲍菇 89
焗烤培根红薯 91
酥皮 92
酥皮干贝洋葱派 92
韭黄皮蛋酥 94
焗烤水果酥 95