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- 作 者：裴彩霞，范华编著
- 出 版 社：北京：中国社会出版社
- 出版年份：2008
- ISBN：9787508721828
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第一章 概述 1
第二章 能量饲料原料的掺假鉴别技术 19
第三章 蛋白饲料原料的掺假鉴别技术 41
第一节 植物性蛋白饲料原料的掺假鉴别技术 41
第二节 动物性蛋白饲料原料的掺假鉴别技术 54
第四章 粗饲料原料的掺假鉴别技术 90
第五章 添加剂的掺假鉴别技术 104
第一节 矿物质添加剂的掺假鉴别 104
第二节 饲料中常用矿物质添加剂的化学测定 115
第三节 氨基酸类添加剂的掺假鉴别 135
第四节 饲料中常用氨基酸类添加剂的化学测定 142
第六章 饲料产品的掺假鉴别技术 150
第一节 维生素预混合饲料中各种维生素的定性检查和掺假鉴别 150
第二节 饲料中维生素的定量测定 171
第三节 微量元素预混合饲料中各种微量元素的定性检验 185
第四节 微量元素预混合饲料中各种微量元素的定量测定 187
参考文献 212
后记 214