- 作 者：吴锡文著
- 出 版 社：沈阳：辽宁科学技术出版社
- 出版年份：1997
- ISBN：7538124462
- 标注页数：92 页
- PDF页数：96 页
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果汁的基本定义与制作须知 1
花式果汁的制作要点 2
各式果汁的浓度与分类 3
调制花式果汁的基本配料 92
果汁的基本制作法 1
果汁的基本制作法之① 1
以果汁机调制的综合果汁 1
果汁的基本制作法之② 2
以果汁机调制的草莓果汁 2
果汁的基本制作法之③ 3
以SHAKE法调制的花式果汁 3
果汁的基本制作法之④ 92
以直调法调制的爱情海鲜果汁 92
健康营养纯纯鲜果汁 4
香瓜玉露 4
桔子牛奶泡蛋 4
法国苹果西打 6
热情诱惑 6
热带森林 8
青春少女 8
葡萄美酒果汁 10
维他命A 10
柳橙原汁 12
西瓜牛乳汁 12
木瓜牛乳汁 14
凤梨鲜果汁 14
双色蛋蜜汁 16
综合果汁（1） 16
新鲜柠檬汁 18
综合果汁（2） 18
鸳鸯果汁 20
西洋梨牛乳 20
千变万化特调花式果汁 22
椰林风光 22
蛋蜜汁 22
葡萄柚果汁 24
紫屋魔恋 24
薄荷迷雾 26
悠情迈泰 26
芬兰汁 28
翡翠游踪 28
情人梦 30
国王进行曲 30
日出东升 32
小瓢虫 32
晨曦 34
明日之星 34
埃及艳后 36
紫色精灵 36
黑与褐 38
恶作剧 38
热情岛屿（1） 40
巴黎赛地 40
紫色玫瑰 42
热情岛屿（2） 42
彩虹果汁 44
俄罗斯之吻 44
冰淇淋苏打 46
往日情怀 46
蓝色岛屿 48
梦露果汁 48
梦露蜜汁 50
情人恋吻 50
爱琴海果汁 52
金银岛 52
苹果之吻（1） 54
薄荷蜜滋蜜 54
卡萨布兰加 56
珊瑚皇后 56
葡萄桑果汁 58
芬兰果汁 58
激情椰林 60
新新人类果汁 60
宝岛乐园 62
蓝带特调果汁 62
凯撒大帝 64
水果宾治 64
黄金梦 66
热情之吻 66
番茄梅露 68
果汁庞柱 68
国王舞曲 70
夏日之恋 70
猫眼石 72
巴情恋曲 72
梦幻晴空 74
晴空苏打 74
金色梦幻果汁 76
粉红美女 76
苹果之吻（2） 78
漂亮宝贝 78
金枝玉叶果汁 80
红衣女郎 80
青青校园 82
环岛之旅 82
黄金拍档 84
丝路万里情 84
欢乐时光 86
落日 86
椰林恋情 88
相思汁 88
旧情绵绵 90
银色之恋 90