- 作 者：梁实秋著
- 出 版 社：兰州：敦煌文艺出版社
- 出版年份：1997
- ISBN：7805873631
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西施舌 1
火腿 3
醋溜鱼 6
烤羊肉 8
烧鸭 10
狮子头 13
两做鱼 15
炝青蛤 17
生炒鳝鱼丝 21
酱菜 24
水晶虾饼 26
汤包 28
核桃酪 30
铁锅蛋 32
瓦块鱼 35
溜黄菜 38
酸梅汤与糖葫芦 40
锅烧鸡 43
煎馄饨 46
核桃腰 48
豆汁儿 50
芙蓉鸡片 52
乌鱼钱 55
韭菜篓 56
蟹 58
炸丸子 61
佛跳墙 64
栗子 67
海参 69
满汉细点 71
菜包 75
糟蒸鸭肝 77
鱼翅 79
茄子 82
莲子 84
白肉 86
干贝 88
鲍鱼 90
咖哩鸡 93
烙饼 95
笋 97
黄鱼 100
八宝饭 102
薄饼 104
爆双脆 107
拌鸭掌 110
鱼丸 111
腊肉 113
粥 115
饺子 118
锅巴 120
豆腐 122
烧羊肉 125
菠菜 127
龙须菜 129
鸽 131
味精 133
广告 135
聋 139
麻将 143
钟 148
汰侈 151
警察 154
火车 158
东安市场 162
文房四宝 169
时间即生命 179
又逢癸亥 181
陆小曼的山水长卷 185
悼念余上沅 190
大成十年 198
白猫王子五岁 202
回忆抗战时期 206
“麦当劳” 219
赛珍珠与徐志摩 222
散文的朗诵 225
剽窃 231
鸦片 234
忆青岛 240
语言、文字、文学 247
雅舍 255
旅行 259
山 263
《百草山》 268
胡须 271
盆景 274
父母的爱 278
炸活鱼 280
忆李长之 283
流行的谬论 288
悼念道藩先生 297
忆冰心 301
胡适先生二三事 314
悼念陈通伯先生 322
忆沈从文 324
忆杨今甫 328
怀念胡适先生 334
忆周作人先生 348
忆老舍 354
记卢冀野 362
附：梁实秋先生年表 268