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- 作 者：林慧懿编著
- 出 版 社：南昌：江西科学技术出版社
- 出版年份：2004
- ISBN：7539023716
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前菜类（小菜、热炒）酱汁小辣椒 3
青瓜烩蛤蜊 5
丁香落地 7
肉类（牛猪鸡）香干肉丝 9
翠玉麒麟鲍 11
肋眼香卷 13
主食类（点心、简餐）海鲜炒面 15
豆酥肉拌面 17
虾腰面 19
海鲜、鱼类金银蛋炒虾仁 21
双虾豆腐 23
烤三文鱼 25
汤类淡菜冬瓜汤 27
海鲜砂锅 29
苋菜鱼羹 31