- 作 者：安永福主编
- 出 版 社：北京：北京农业大学出版社
- 出版年份：2003
- ISBN：7810666126
- 标注页数：265 页
- PDF页数：273 页
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第一章 加入WTO对我国奶牛业的影响及对策 1
第一节 加入WTO对我国奶业生产的影响 1
第二节 迎接入世挑战我国奶业应采取的对策 3
第二章 高产奶牛群的建立 8
第一节 奶牛的品种及其选择 8
第二节 高产奶牛的选购及引种 11
第三节 中国荷斯坦牛 15
第三章 奶牛的繁殖技术 17
第一节 奶牛的性成熟和体成熟 17
第二节 奶牛的发情鉴定 19
第三节 奶牛的人工授精技术 27
第四节 母牛的妊娠诊断 31
第五节 奶牛的繁殖新技术 36
第六节 提高母牛的繁殖性能的措施 49
第四章 高产奶牛的营养需要和饲养标准 53
第一节 干物质需要 53
第二节 能量需要 54
第三节 蛋白质需要 59
第四节 粗纤维需要 63
第五节 矿物质需要 64
第六节 维生素需要 70
第七节 水的需要 73
第八节 奶牛的饲养标准 74
第五章 奶牛的日粮配合和饲料调制技术 89
第一节 高产奶牛的日粮配合 89
第二节 干草的调制与加工 98
第三节 青贮技术 108
第六章 高产奶牛的定向培育 124
第一节 犊牛的定向培育 124
第二节 育成母牛的饲养管理 132
第七章 成年母牛的饲养管理 137
第一节 干奶期母牛的饲养管理 137
第二节 围产期母牛的饲养管理 143
第三节 泌乳早期母牛的饲养管理 146
第四节 泌乳中期母牛的饲养管理 162
第五节 泌乳后期母牛的饲养管理 163
第八章 奶牛的育种与改良基础 166
第一节 育种改良工作基础 166
第二节 奶牛的选种和选配 191
第三节 奶牛的生产性能监测 194
第九章 奶牛场建筑 202
第一节 奶牛生产对环境条件的要求 202
第二节 奶牛场的选址和布局 205
第三节 奶牛场的建筑 209
第四节 奶牛场的设备 220
第十章 奶牛常见病的防治 223
第一节 奶牛场的卫生防疫措施 223
第二节 奶牛常见病的防治 224
第十一章 鲜奶的初步处理和保存 257
第一节 牛奶的种类划分 257
第二节 牛奶的物理、化学性质及微生物学特性 257
第三节 鲜奶的初步处理和保存 263