中华饮食文献汇编

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一、《礼记·内则》 1

二、《楚辞》 9

三、《齐民要术》 13

四、《食医心鉴》 53

五、《烧尾食单》 63

六、《大业拾遗记》 77

七、《山家清供》 83

八、《吴氏中馈录》 123

九、《饮膳正要》 145

十、《云林堂饮食制度集》 167

十一、《居家必用事类全集》 177

十二、《食疗方》 201

十三、《易牙遗意》 217

十四、《多能鄙事》 253

十五、《宋氏养生部》 265

十六、《遵生八笺》 299

十七、《醒园录》 303

十八、《调鼎集》 311

十九、《随园食单》 347

二十、《养小录》 389

二十一、《清稗类钞》 417

二十二、《食宪鸿秘》 421

二十三、《素食说略》 427