- 作 者：曹彬编著；王涤寰摄影
- 出 版 社：北京：农村读物出版社
- 出版年份：2002
- ISBN：7504838454
- 标注页数：92 页
- PDF页数：99 页
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果、蔬饮品 1
基础糖水的制作 2
鲜榨果、蔬饮品 3
番茄汁（火红年代） 3
香蕉鲜奶汁（琼浆玉液） 4
猕猴桃鲜果汁（生命绿舟） 5
金橘汁（淘金人生） 6
椰子汁（清乳） 7
柳橙原汁（晨光序曲） 8
芹菜果汁（生命之源） 9
强力果蔬汁（皇家庄园） 10
果汁饮品 11
青苹果汁（西施浣纱） 11
薄荷果汁（迷雾） 12
菠萝柳橙汁（聚散悠悠） 13
冰镇蓝莓汁（精灵） 14
冰镇草莓汁（樱花雨） 15
黄瓜菠萝汁（绿色诱惑） 16
鸡蛋柠檬汁（泊爱湾） 17
冰镇酸梅汁（梦断子夜） 18
茶饮 19
茶水调理 20
珍珠粉圆的制作 20
玫瑰茄茶（惊艳） 21
金银花茶（金银花开） 22
姜汁茶（神助） 23
龙井问茶 24
西部八宝茶 25
芝麻奶茶（浮萍） 26
皇家奶茶 27
珍珠绿茶（心动情话） 28
珍珠红茶（邂逅） 29
七彩珍珠红茶（彩虹） 30
玫瑰珍珠红茶（原野莺啼） 31
冰红茶（依恋） 32
琵琶行 33
柠檬红茶（青春舞步） 34
七彩珍珠冰茶（水晶之恋） 35
麦香珍珠奶茶（麦田稻香） 36
麦片奶茶（稻香湖） 37
咖啡饮 38
基础咖啡调理 39
冰咖啡（巴黎香榭） 40
菠萝冰咖啡（情陷夏威夷） 41
薄荷冰咖啡（传奇） 42
绿茶冰咖啡（古典与时尚） 43
奶油冰咖啡（隐夕） 44
墨西哥冰咖啡（序曲） 45
爱尔兰咖啡（神秘爱尔兰） 46
乳饮 47
草莓香芋冰激凌（忆潮） 48
可乐冰激凌（欢乐颂） 49
雪碧冰激凌（晶莹） 50
菠萝三色冰激凌（蜜船儿） 51
咖啡奶昔（都市节拍） 52
蛋诺奶昔（甜蜜蜜） 53
草莓奶昔（情窦初开） 54
啤酒奶（醉美人） 55
豆浆 56
基础白豆浆的调制 56
花生豆浆（珠联） 57
番茄豆浆（爱之路） 58
红茶豆浆 58
香芋豆浆（醉醒浪漫夜） 60
草莓豆浆（夏日初吻） 60
哈密瓜豆浆（记忆深处） 60
咖啡豆浆（璧合） 62
冰沙与冰山 63
芒果冰沙（闭月羞花） 64
香芋冰沙（紫罗兰） 65
木瓜冰沙（心旷神怡） 66
香橙冰沙（黄金地带） 67
米酒冰沙（贵妃醉酒） 68
红豆冰山（富士春日） 69
绿豆冰山（凉爽秋日） 70
西梅冰山（夏日夜话） 71
甜玉米冰山（金玉满堂） 72
蛇果果盅宝（粉红艳遇） 73
哈密瓜果盅宝（香甜城堡） 74
火龙果果盅宝（火拼时速） 75
龟龄杏仁膏（昼与夜） 76
鸡尾酒 77
雪飘零 78
潮汐 79
海的女儿 80
长岛之旅 81
花非花 82
云端 83
东方快车 84
梦幻世界 85
红男绿女 86
青草蠓 87
附录 88
调制饮品常用器具和杯具 88
调制饮品常用原料 91