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- 作 者：吴书仙著
- 出 版 社：上海：上海人民出版社
- 出版年份：2008
- ISBN：7208074151
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自序 3
第一章 准备篇 3
评分标准 3
性价比标准 3
葡萄酒杯 5
酒塞开启法 7
酒店收取自带酒服务费的建议 8
第二章 品酒篇 14
起泡酒 14
清爽型干白葡萄酒 17
芬芳型干白葡萄酒 27
复杂、浓郁型干白葡萄酒 49
玫瑰红葡萄酒 53
果香型柔顺干红葡萄酒 55
中等酒体的干红葡萄酒 67
浓郁复杂型干红葡萄酒 143
甜酒 165
加强型葡萄酒 174
第三章 各产酒国简介 178
中国葡萄酒产区 178
法国葡萄酒 179
意大利葡萄酒 183
西班牙葡萄酒 185
葡萄牙葡萄酒 188
德国葡萄酒 190
奥地利葡萄酒 192
美国葡萄酒 195
澳大利亚葡萄酒 197
新西兰葡萄酒 198
智利葡萄酒 199
阿根廷葡萄酒 201
加拿大葡萄酒 202
南非葡萄酒 203
匈牙利葡萄酒 204
第四章 资料篇 208
主要酿酒葡萄品种名称中外文对照 208
小贴士 209
葡萄酒专卖店 212
国内葡萄酒厂 218
进口葡萄酒供应商 220