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- 作 者：高金伟编著
- 出 版 社：广州：广东经济出版社
- 出版年份：2008
- ISBN：9787807289753
- 标注页数：339 页
- PDF页数：342 页
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Part1 蔬菜类 5
花菜 芹菜 6
韭菜 芥菜 苋菜 10
菠菜 包菜 14
上海青 菜心 生菜 18
白菜 小白菜 百合 22
海带 紫菜 茼蒿 西洋菜 28
苦瓜 冬瓜 32
黄瓜 节瓜 39
南瓜 丝瓜 44
茄子 番茄 50
玉米 花生 番薯 56
莲藕 香芋 魔芋 61
萝卜 芥蓝 68
莴笋 竹笋 芦笋 76
土豆 淮山 80
粉葛 马蹄 84
洋葱 蒜姜 辣椒 其他 86
Part2 水果茶饮 95
哈密瓜 芒果 96
木瓜 椰子 100
苹果 梨 106
火龙果 奇异果 西瓜 110
菠萝 提子 桂圆 114
桃 香蕉 橙子 116
红枣 莲子 119
茶 122
牛奶 160
咖啡 164
可可 巧克力 170
鸡尾酒 其他 177
Part3 菌豆类 195
菇类 196
木耳 银耳 205
豆腐 211
豆芽 222
绿豆 四季豆 224
豆浆 227
其他豆类 232
Part4 各色面点 237
面条 包子 馒头 238
饺子 粉 248
米饭 汤圆 257
粥 262
饼 284
糕点 301