- 作 者：李初华主编
- 出 版 社：南昌：江西科学技术出版社
- 出版年份：2005
- ISBN：7539026820
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一、食雕概述 1
二、花卉雕刻技法与插花艺术 1
1 天堂之美 1
2 刺猬菊花 3
3 西梅花 5
4 牡丹花 7
5 龙爪菊 9
6 玉菊 11
7 月季花 13
8 陶然醉菊 14
9 春意盎然 15
10 马蹄莲 17
11 洁白无瑕 18
12 英雄荣归 19
13 鸟语花香 20
14 花之舞 21
15 天鹅拨清波 22
16 睡美人 23
17 金色丽人 24
18 春色迷人 25
19 秋韵 26
20 秋色无边 27
21 黄昏 28
22 红粉丽人 29
23 醉香秋色 30
24 缤纷绚丽 31
25 古韵 32
26 风情万种 33
27 花之舞 34
28 飞天 35
29 百花齐放 36
30 硕果累累 37
31 清心怡人 38
32 花之舞 339
33 气壮山河 40
34 秋硕 41
35 争艳 42
36 雅 43
37 凤戏牡丹 44
38 群鹤飞 45
三、鸟类雕刻技法与造型 47
39 搏斗 47
40 鹦鹉头 49
41 孔雀头 51
42 仙鹤头 53
43 天鹅头 55
44 锦鸡头 57
45 寿带头 59
46 喜鹊头 61
47 静思 63
48 大展宏图 65
49 鹰 67
50 搏斗 68
51 一决高下 69
52 搏 70
53 百鸟朝凤 71
54 双鹅起舞 73
55 天鹅舞 75
56 鸳鸯戏水 77
57 仙鹤 79
58 鹦鹉学舌 81
59 锦鸡松树 83
60 松鹤延年 85
61 窃窃私语 87
62 群鹤凌云 89
63 非里地甫 91
64 锦上添花 93
65 觅 95
66 ? 97
67 翡翠鹦鹉 99
68 和平孔雀鸽 101
69 花香鸟语 102
70 鸾 103
71 凤戏牡丹 105
72 孔雀 107
72 孔雀 109