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- 作 者：曹立滨，曹雷编
- 出 版 社：哈尔滨：黑龙江科学技术出版社
- 出版年份：1998
- ISBN：7538832181
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珊瑚白菜 4
拌白菜丝 6
香辣白菜 8
爽口白菜 10
糖醋辣白菜 12
佛手白菜 14
炸白菜盒 16
醋熘白菜 18
五彩白菜卷 20
锅？菜卷 22
莲籽白菜 24
荷花白菜 26
海米扒白菜 28
菊花白菜 30
奶汁白菜 32
卧雪白菜卷 34
咖喱白菜 36
番茄白菜盒 38
脆炸白菜卷 40
鱼香白菜丝 42
板栗白菜 44
绣球白菜墩 46
油煎白菜包 48
京糕白菜卷 50
干烧白菜 52
四味白菜盒 54
口磨炖菜心 56
银球白菜 58
炒肉烹汤 60
家常熬白菜 62