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- 作 者：吴杰主编；郭玉华等编著
- 出 版 社：北京：金盾出版社
- 出版年份：2003
- ISBN：750822700X
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面包粉炸虾（法国） 4
蛎黄杯（法国） 6
来法罗鸡（法国） 8
鸡蛋番茄沙拉（法国） 10
鹅肝全力（法国） 12
奶油炸猪扒（法国） 14
红焖羊腿沙司（法国） 16
啤酒焖牛肉（法国） 18
红酒烩牛肚（法国） 20
锹烧牛肉（日本） 22
螃蟹锅子（日本） 24
拌牡蛎（日本） 26
烤墨斗鱼（日本） 28
拌生鱼（日本） 30
拌鱿鱼丝（日本） 32
煮萝卜鸡块（日本） 34
香蕉鸡球（俄罗斯） 36
蘑菇土豆饼（俄罗斯） 38
土豆各六吉（俄罗斯） 40
咖喱马乃司蛋（俄罗斯） 42
高加索羊肉丸子（俄罗斯） 44
咖喱牛肉干（俄罗斯） 46
烤牛肉（韩国） 48
酸辣兔肉（韩国） 50
翡翠狗腿（韩国） 52
炸蒸狗肉（韩国） 54
拌狗皮（韩国） 56
人参炖鸡（韩国） 58
拌墨鱼（韩国） 60
豌豆炒虾仁（韩国） 62