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- 作 者：古清生著
- 出 版 社：长沙：岳麓书社
- 出版年份：2005
- ISBN：7806656162
- 标注页数：172 页
- PDF页数：179 页
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黄河故道鱼汤 2
魏氏熏鸡 8
阳谷炊饼 13
开封灌汤包子 19
合记烩面 22
黄河鲤鱼 24
黄河口文蛤蜊 26
利津水煎包 28
广饶肴驴肉 31
寿光咸鱼汤 34
博山烩菜 36
黄河的烧烤路线 38
小麦文化圈的讨论话题 42
杨凌蘸水面 49
王海的枣 52
萝卜苗 56
黄蓿菜 58
渤海鲈鱼 60
鲁菜要革命 62
周村薄饼 64
想念沙葱 66
槐花 68
瑯琊台之美 70
豪情烂炖 72
有些许暧昧些许皇恩在鸭片汤中荡漾 74
古老的时尚想象 77
正宗临潼 80
遥远的地衣 82
源于关中：坚定的面条主义 95
去兰州 100
杂割清和元头脑 103
禅意的俘获 106
烩面 108
宁武大烩菜 111
芦芽山野山蘑 114
宁面长意面长 116
穿越酸味的空间 120
吃糌粑 131
伐掉白杨树 133
玛曲：那辽远的香巴拉 142
不幸的中国鱼 153
灵宝羊肉汤 155
油炸糜子糕 158
附：古清生：答《精品导报》记者赵君华问 161
附：古清生教我们怎么吃 魏英杰 167
附：说“吃”——读古清生美食美文 玫瑰水手 169