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巷口商学院  在7-ELEVEN上最精彩的商业经营课
  • 作 者:(日)胜见明著
  • 出 版 社:北京:中国城市出版社
  • 出版年份:2009
  • ISBN:9787507420845
  • 标注页数:213 页
  • PDF页数:220 页
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前言 为何从7-ELEVEN可以了解“经营” 1

第一阶段 要如何充足供应热卖商品?具备假设能力 9

1.让工读生负责“订货”,自行找出“答案” 11

2.工读生只要三个月,就能讲述“经营学” 15

3.“分担订货”符合“人性”渴望责任与成就 19

4.“销售一空”是该欢喜,还是该反省 25

5.忽视畅销商品、滞销商品,就会产生商机损失、报废损失 30

6.“假设.验证”、“单品管理”为何 35

7.要建立“假设”,先收集“前置情报” 42

8.具备假设能力之一:建立假设先从“不妥协”开始 46

9.具备假设能力之二:新的假设无法从“学习”中产生 50

10.具备假设能力之三:将焦点从“卖方”切换至“买方” 52

11.具备假设能力之四:“为了顾客好”与“站在顾客的立场”有何不同呢 55

12.具备假设能力之五:心中要常有强烈的“问题意识” 64

第二阶段 要如何使更多顾客愿意购买?具备销售能力 69

13.现今并非“目的购买”的时代,而是“冲动购买”的时代 71

14.“展售高手”会随着时间更动陈列 75

15.一切都已进入“心理战”的时代 78

16.顾客的心理将带来“引爆点” 80

17.在心理战的时代,“待客”也成了重要的“演出” 84

18.现场的实例之一:所有的工作皆与“待客”连结 88

19.现场的实例之二:“待客”也有助于发掘隐性需求 92

20.现场的实例之三:思考如何助顾客一臂之力 95

21.店家能提供顾客“故事舞台”,就会强大 99

22.“顾客忠诚度”高,就能“不战而胜” 104

23.工读生、兼职人员为何能发挥极大功效 107

第三阶段 要如何产生畅销商品?具备商品开发能力 113

24.主力鲜食商品尽量在消费地附近制造 115

25.使“炭火烧烤”、“大量生产”并存的便当工厂 118

26.从制作柴鱼片起,荞麦面的蘸酱也坚持“地道” 121

27.商品开发案例之一:初次担任开发的人员如何率领团队呢 127

28.商品开发案例之二:团队如何突破常识的框架,将不可能化为可能呢 132

29.从“交易”到“协力”,调整想法 140

第四阶段 如何提升人的工作意愿?具备管理人的能力 147

30.OFC不具有命令权,所以需要确实的管理能力 149

31.一句“你应该清楚吧”,北京的总经理就能全盘了解 152

32.驱策人的能力之一:面授机宜,共享“暗默知” 155

33.驱策人的能力之二:要让人感受到“跟这个人在一起就很有干劲” 158

34.驱策人的能力之三:寻求突破现状的线索,使其视野向外界拓展 162

35.驱策人的能力之四:将对方所持有的“有利”资讯,消化成自己的 166

36.驱策人的能力之五:难以正面突破,就间接逼近 169

37.驱策人的能力之六:不是以话语来驱使对方,而是让他自己开口、行动 171

38.如何培养工读生参与经营的意识并转化为战斗力 173

39.成为上司后,该如何做呢 176

40.只要有“沟通能力”和“创造力”,就没什么好怕的 182

第五阶段 成为领导者之后,该如何做?具备领导能力 185

41.领导者的条件之一:揭示公司的理念,不动摇 187

42.领导者的条件之二:具备决断力 190

43.领导者的条件之三:具备否定过去的能力 194

44.领导者的条件之四:具备贯彻到底的能力 197

45.领导者的条件之五:具备表达能力 199

46.领导者的条件之六:具备未来式的想法 202

后记 入学三个月的大一新生所掌握的7-ELEVEN强大秘诀 205

参考书目 210

索引 铃木敏文的经验分享 211

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