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- 作 者：何家泌著
- 出 版 社：颐园印刷局
- 出版年份：1947
- ISBN：
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（一）引言 1
（二）台湾蔗作与自然条件 （一）气候 （二）土壤 3
（三）台湾甘蔗栽培状况 7
一 甘蔗在各地分布情形 7
二 历年栽培面积产量及单位生产量 9
三 甘蔗一般栽培习惯 14
四 栽培品种及其特性说明 18
五 肥料用量及施用时期 25
六 蔗作适地与水利灌溉 27
七 蔗苗之繁殖与配给 27
八 病虫灾害分布大要 29
九 甘蔗含糖率之变迁 43
十 三四，三五年期蔗作收成及三五，三六与三六，三七两年期植蔗计划与进度 47
（四）台湾蔗作研究事绩 50
（五）结论 60