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- 作 者:(美)罗伯茨,胡晓姣,崔希芸,刘翔译
- 出 版 社:北京:中信出版社
- 出版年份:2008
- ISBN:9787508612980
- 标注页数:274 页
- PDF页数:301 页
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第一部分第1章 为什么食品增加还会饥饿? 3
第2章 终于可以不再饥饿了 25
第3章 零售业与生产者的较量 49
第4章 肥胖:食品经济的另一面 71
第二部分第5章 世界粮食体系和粮食贸易 95
第6章 为什么还是饥饿? 119
第7章 我们还敢吃吗? 145
第8章 食品生产的未来 169
第三部分第9章 寻找“万能解药”——路在何方 199
第10章 食品战争 227
结语 全新的食品体系 253
致谢 273