- 作 者：双福，朱太治主编
- 出 版 社：北京：农村读物出版社
- 出版年份：2009
- ISBN：9787504852434
- 标注页数：96 页
- PDF页数：98 页
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Part 1 盛夏的秘密 清凉彩趣夏日健康真谛 6
酷夏饮食秘诀 7
清凉饮食大盘点 8
Part 2 七彩滋润主义 清凉色拉番茄色拉 10
魔力笋萝色拉 12
番茄香蕉色拉 14
生菜果蕉菜色拉 15
橘子色拉 16
玉米鲜瓜色拉 17
黄瓜酸奶色拉 18
高丽菜色拉 19
青笋鲜蔬色拉 20
红肠色拉 21
鸡蛋色拉 22
Part 3 Cool夏的甜蜜蜜 清凉甜点西瓜水果捞 24
桃冰水果捞 26
酸奶水果捞 28
西瓜幻彩捞 30
奇异果黑雨捞 31
多果珍宝捞 32
蜜汁圣女果 33
杏仁露什锦水果捞 34
Part 4 夏日凉趣 清凉菜肴西芹百合 36
香梨拌甜瓜 38
芒果肉串 40
橙汁渍瓜脯 41
果汁白菜心 42
凉拌山药丝 43
凉拌双菇 44
芹菜拌豆腐 45
虾皮拌菠菜 46
Part 5 拥抱徐徐海风 清凉海味飞鱼子刺身 48
淮山金枪鱼 50
海螺刺身 51
鲔鱼色拉 52
甜橙虾仁 53
虾仁蛋饭色拉 54
生鲜海蟹 55
蟹肉土豆色拉 56
鲜蚝柠檬 57
蜇皮菜丝 58
Part 6 鲜爽之味 清凉冰粥＆清凉冷汤黄桃冰粥 60
山楂枸杞大麦冰粥 62
香蕉刺梨冰粥 64
乌梅雪梨紫米冰粥 65
三色水果冰粥 66
西瓜冰粥 67
菊花冰粥 68
南瓜冰粥 69
绿豆薏米百合冰粥 70
牛奶杏仁粥 71
冰杨梅汤 72
苦瓜消暑汤 73
双豆消暑汤 74
Part 7 沁心的冰爽 清凉风味主食黄瓜墨鱼握寿司 76
三色卷 78
彩趣饭团 80
红心饭团 81
梅子饭团 82
山药握寿司 83
鱿鱼握寿司 84
热狗卷 85
黑翠握寿司 86
虾仁军舰卷 87
锦绣花寿司 88
葵花卷 89
韩式冷面 90
泰式冷面 91
日式凉面 92
美式海鲜水果面 93
香椿凉面 94
美乃滋凉面 95
小黄瓜凉拌面 96