- 作 者：吴杰主编
- 出 版 社：北京：中国医药科技出版社
- 出版年份：2009
- ISBN：9787506740029
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1.凤翅扣鳝段 1
2.蝎子烧黄鳝 2
3.蒸鳗段 3
4.蒜烧白鳗 4
5.当归烧鳜鱼 5
6.姜丝鲳鱼 6
7.仙茅川乌烧鲤鱼 7
8.蝎子烧鲤鱼 8
9.蝎子炖鲫鱼 9
10.淫羊藿酿鲫鱼 10
11.鲜蒜烧鲫鱼 11
12.骨碎补烧鲤鱼块 12
13.寄生独活焖泥鳅 13
14.参归泥鳅煲 14
15.骨碎补汁蒸河蟹 15
16.丹参鱿鱼花 16
17.猴姜合欢煨海参 17
18.枸杞炒玉翠 18
19.蚬肉炒芦笋 19
20.青翠海红 20
21.蚬肉炒甘蓝 21
22.干贝炒芹菜 22
23.蚌肉烧油菜 23
24.鸡血藤蒸鸡 24
25.吉利堂桑枝酱鸡 25
26.乳香蒸鸡 26
27.吉利堂五味酱鸡 27
28.栗子烧鸡块 28
29.姜炒鸡片 29
30.鸡血藤薯干炖鸡 30
31.双椒鸡片 31
32.党参赤芍焖鸡肘 32
33.鹌鹑蛋煲凤爪 33
34.当归蒜茸凤爪 34
35.鹌鹑烧双笋 35
36.双宝炖鹌鹑 36
37.桑枝玉米炖乳鸽 37
38.寄生独活酱鹿肉 38
39.党参赤芍煮鹿肉 39
40.牛膝芝麻肉丸汤 40
41.炸熘茄盒 41
42.豆腐丝炒韭菜 42
43.吉利堂炒肉丝 43
44.蝎子炒肉丝 44
45.当归什锦土豆片 45
46.肉片茄子 46
47.仙茅烧牛肚 47
48.芦笋炖猪排 48
49.枸杞黄豆炖猪排 49
50.黄豆芽炖猪手 50
51.姜泥肚片 51
52.油菜炒蹄筋 52
53.红烧蹄筋 53
54.仙茅烧鞭花 54
55.枸杞鸡茸鞭花 55
56.豆泡炒黑豆芽 56
57.桑椹汁浇茄片 57
58.桃仁炒芹菜 58
59.双色山药羹 59
60.甜蒜蜇皮丝 60