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- 作 者：王琦主编
- 出 版 社：北京：中国农业大学出版社
- 出版年份：2002
- ISBN：7810664743
- 标注页数：112 页
- PDF页数：121 页
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第一章 野鸭特性 1
一、概述 4
二、生活习性 6
三、野鸭品种 8
四、绿头野鸭的特点 9
第二章 野鸭养殖场地 12
一、场地选择 12
二、场舍规划 12
三、场舍面积配备 14
四、场地设备 15
五、饲养方式 17
第三章 野鸭饲料配方 21
一、常用饲料 21
二、营养需要 25
三、配合饲料 27
第四章 野鸭昆虫饵料的培育 31
一、黄粉虫 31
二、蚯蚓 40
三、蝇蛆 48
第五章 野鸭的繁殖 55
一、种野鸭的选择 55
二、种蛋管理 56
三、种蛋孵化 61
四、雏鸭的运输 68
第六章 雏鸭饲养管理 69
一、准备工作 70
二、温度、湿度管理 73
三、饮水、开食 75
四、饲喂 77
五、分群和饲养密度 79
六、放水 80
七、其他管理 81
第七章 野鸭饲养管理 83
一、青年鸭育成管理 83
二、野鸭填饲育肥 86
三、种鸭育成管理 88
四、野鸭产蛋期饲养管理 91
第八章 野鸭疾病防治 96
一、疾病预防 96
二、常见疾病的防治 100
第九章 野鸭烹调 104
卤酱野鸭 104
五香野鸭 105
锅烧野鸭 105
饼子野鸭 106
三套鸭 107
拆烩野鸭 108
香辣野鸭丁 109
雪菜烧野鸭 109
野鸭种来源及联系地址 111