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- 作 者：张绪华编著
- 出 版 社：青岛：青岛出版社
- 出版年份：2003
- ISBN：7543629291
- 标注页数：111 页
- PDF页数：116 页
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铁板串双福 4
爽口腐皮 6
鸿运小豆腐 8
肉末海肠扒豆腐 10
豆腐烧鲤鱼 12
吉利豆腐 14
美极鲜鱿豆腐 16
乌云托月 18
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笑脸汉堡 22
锦锈豆腐 24
鸳鸯豆腐 26
酥豆肉末豆花 28
蟹黄酱扒豆腐 30
糟香豆腐盒 32
夹沙豆腐 34
虾油拌豆腐 36
双腰炒腐干 38
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香辣油腐丝 42
菠菜烩豆腐 44
八仙迎豆腐 46
文思豆腐 48
大煮干丝 50
东江瓤豆腐 52
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肉末炒豆干 56
珍珠豆腐羹 58
宫保豆腐 60
家常豆腐 62
麻婆豆腐 64
小墨鱼炖豆腐 66
香椿拌豆腐 68
春韭炒豆腐 70
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