- 作 者：徐文锋，徐源主编
- 出 版 社：广州：广东经济出版社
- 出版年份：2009
- ISBN：9787545401202
- 标注页数：314 页
- PDF页数：323 页
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第一章 旅游餐饮服务企业会计的特点、内容与要求 1
第一节 旅游餐饮服务企业会计的特点 2
第二节 旅游餐饮服务企业会计的对象与核算方法 4
第三节 旅游餐饮服务企业会计核算的要求 6
第二章 会计核算的基础知识 13
第一节 会计要素及会计等式 14
第二节 会计账户与复式记账 20
第三节 会计账户设置与会计科目表 30
第四节 会计凭证与会计账簿 32
第五节 对账与结账 42
第六节 错账查找与更正方法 45
第三章 货币资金的核算 49
第一节 库存现金的核算 50
第二节 银行存款的核算 54
第三节 其他货币资金的核算 67
第四节 外币业务的核算 70
第四章 应收款项和投资的核算 77
第一节 应收款项的核算 78
第二节 交易性金融资产的核算 85
第三节 持有至到期投资的核算 87
第四节 长期股权投资的核算 88
第五章 存货的核算 97
第一节 存货的概念、内容与分类 98
第二节 原材料的核算 99
第三节 周转材料的核算 111
第四节 存货的期末计价及财务报告信息披露 120
第六章 固定资产和无形资产的核算 123
第一节 固定资产的概念、分类和计价 124
第二节 固定资产取得的核算 127
第三节 固定资产处置的核算 138
第四节 固定资产折旧的核算 143
第五节 无形资产和其他资产的核算 147
第七章 负债和所有者权益的核算 157
第一节 负债的概念、特征和分类 158
第二节 流动负债的核算 158
第三节 非流动负债的核算 168
第四节 所有者权益的核算 173
第八章 经营业务的核算 181
第一节 旅游餐饮服务行业经营业务的内容 182
第二节 服务性经营业务的核算 182
第三节 餐饮经营业务的核算 196
第四节 商品经营业务的核算 209
第五节 旅行社经营业务的核算 219
第六节 期间费用的核算 223
第九章 利润与利润分配的核算 229
第一节 利润的构成及核算 230
第二节 所得税费用的核算 234
第三节 利润分配的核算 242
第十章 财务会计报告的编制 247
第一节 财务会计报告的作用、种类、内容和编制要求 248
第二节 资产负债表的编制 250
第三节 利润表和所有者权益变动表的编制 255
第四节 现金流量表的编制 259
第五节 会计报表附注和财务情况说明书 278
第十一章 旅游餐饮服务企业纳税管理 281
第一节 纳税管理概述 282
第二节 营业税的纳税管理 293
第三节 企业所得税的纳税管理 298
第四节 其他税费的纳税管理 308
第五节 发票管理 312