- 作 者：双福主编
- 出 版 社：北京：农村读物出版社
- 出版年份：2009
- ISBN：9787504851895
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写在前面 日韩料理 爱得有理 5
色相俱佳的寿司·饱饭 7
寿司 7
鸡蛋鱼子寿司 7
鸭胸寿司 8
付味豆腐皮寿司 9
鳗鱼创作寿司 9
山药梅肉寿司 10
鳗鱼寿司 11
日式箱寿司 11
三文鱼寿司 12
火腿虾仁饭团 13
北极贝握寿司 13
后蛋烧握寿司 14
军舰蟹子寿司 15
创新山药寿司 15
牛柳寿司 16
虾仁色拉寿司 17
大虾寿司 17
心心相印 18
三文鱼子军舰卷 19
花枝握寿司 19
鳗鱼箱寿司 20
饭团 21
魔芋结板团 21
匹萨寿司 21
烤鱼青菜饭团 22
烟肉芝士饭团 23
青饭团 23
双色魔芋饭团 24
朗姆酒果脯饭团 25
坚果饭团 25
鸡肉串饭团 26
卷·包饭 27
葵花卷 27
铁火细卷 27
四喜卷 28
虾仁手卷 29
鱼肉手卷 29
热狗卷 30
四海卷 31
烟肉手卷 31
纳豆山药手卷 32
紫菜包饭 32
经典的韩国料理 33
牛排盖浇饭 33
生拌牛肉丝 34
煎沙参 35
年糕汤 35
辣酱软煎鸡 36
大酱汤 37
鱼生三色面 37
烤牛扒 38
泡菜蒸山药 39
彩椒猪肉串 39
烤松茸 40
辣豆腐盖饭 41
玉米牛肉粒 41
菊花朝天锅 42
白菜泡菜 43
人参香米粥 43
咖喱牛肉饭 44
板肠锅 45
牛尾黄豆 45
鲜族羊排 46
石锅拌饭 47
人参鸡汤 47
萝卜卷 48
泡菜拌饭 49
泡菜八抓鱼 49
菊花萝卜 50
泡菜蒸饺 51
泡菜冷面 51
四色饭塔 52
韩式冷面 53
番茄蛋卷米饭 53
大酱炖海鲜 54
腊味泡菜 55
辣白菜炖排骨 55
开箱寻宝 56
萝卜炖海蟹 56
精致的日本料理 57
和风汉堡 57
日式蛋卷 58
柠檬鸡 59
海螺刺身 59
北极贝刺身 60
五目素面 61
蛤蜊味噌汤 61
加吉活鱼料理 62
海老清汤 63
拉面冷吃 63
果香三文鱼 64
什锦天麸罗 65
豚角煮 65
帆立贝刺身 66
亲子丼 67
墨鱼鸣门卷 67
吉列炸猪排 68
飞鱼子刺身 69
水晶牙片鱼 69
五彩缤纷的鸡尾酒 70
螺丝刀 70
薄荷啤酒 71
咖啡啤酒 71
葡萄酒水果宾治 72
雪球 73
天使之吻 73
马劲 74
仙桃美人 75
玛格丽特 75
自由古巴 76
深水炸弹 77
金汤力 77
附录 78
日韩料理常用食材 78
日韩家庭用餐礼仪 79