- 作 者：中国储备粮管理总公司，辽宁省粮食科学研究所编
- 出 版 社：沈阳：辽宁科学技术出版社
- 出版年份：2005
- ISBN：7538145222
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绪论 1
第一章 粮食特性 3
第一节 粮食籽粒形态结构 3
第二节 粮食的物理特性 8
第三节 粮食的湿热物理特性 12
第二章 传热原理及干燥介质基本特性 17
第一节 传热学基本知识 17
第二节 湿气体的基本知识 20
第三节 湿气体的I-d图 25
第三章 粮食干燥基本原理 35
第一节 粮食干燥机理 35
第二节 粮食干燥条件 38
第四章 粮食干燥机 47
第一节 粮食干燥简介 47
第二节 常用粮食干燥机简介 51
第三节 粮食干燥机原理与结构 60
第四节 干燥介质输送系统 72
第五节 粮食干燥机的操作与维护 76
第五章 热风炉 83
第一节 燃料 83
第二节 热风炉的结构及工作原理 86
第三节 热风炉运行的经济性 96
第四节 热风炉的运行与维护 100
第六章 粮食清理 107
第一节 筛选原理 107
第二节 常用粮食清理设备 111
第三节 除尘系统 116
第四节 磁选设备 123
第五节 常见特殊问题处理 125
第七章 粮食输送与暂存 127
第一节 斗式提升机 127
第二节 带式输送机 134
第三节 螺旋输送机 143
第四节 闸阀门 145
第五节 暂存仓 149
第八章 粮食检验与计量 153
第一节 粮食检验 153
第二节 粮食的计量 158
第九章 电气控制系统简介 161
第一节 电器的基本知识 161
第二节 电气控制系统图的类型及有关规定 168
第三节 电气控制的基本环节 172
第四节 粮食干燥系统控制概述 179
第五节 安全用电基础 186
第十章 管理及核算 191
第一节 粮食干燥系统 191
第二节 生产管理 193
第三节 安全管理 198
第四节 经济效益与技术指标分析 202
附表 210
参考文献 218
附图 219