- 作 者：黄盈莹编著
- 出 版 社：北京：化学工业出版社
- 出版年份：2009
- ISBN：9787122036162
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咖啡事件簿 2
1咖啡馆给你什么样的感觉？ 2
2如何选取优质咖啡？ 4
3为自己调一杯独特咖啡 7
4给你的下午茶添上缤纷色彩 10
做甜点的基本技巧 16
1工具和材料 16
2基本制作技巧 18
订制您的Café甜点 24
酥饼类 24
特浓朱古力糕 24
朱古力可可米饼条 26
朱古力意大利肠 28
石板街朱古力饼 30
开心果脆饼碎朱古力糕 32
朱古力玛利饼条 34
开心果烤饼 36
红莓干长饼条 38
朱古力榛子糕 40
朱古力杏仁糕 42
杏仁果酱条 44
蓝莓果酱燕麦糕 46
苹果金宝糕 48
燕麦方块 50
榛子燕麦条 52
杂果仁蜂蜜燕麦糕 54
无花果方块酥 56
果酱酥饼 58
蓝莓芝士饼 60
迷你苹果干层酥皮 62
香蕉朱古力挞 64
柠檬挞 66
雪糕果冻酥皮 68
蛋糕类 70
草莓朱古力四方蛋糕 70
白朱古力夏威夷果仁蛋糕 72
咖啡朱古力蛋糕 74
山核桃朱古力蛋糕 76
核桃朱古力蛋糕 78
黑白朱古力蛋糕 80
葡萄干榛子朱古力蛋糕 82
云石蛋糕件 84
香橙果酱芝麻蛋糕 86
姜汁芝麻蛋糕 88
蓝莓果酱牛油蛋糕 90
红豆蛋糕 92
蜂蜜蛋糕 94
蓝莓蛋糕 96
黑白芝麻蛋白蛋糕 98
橙酒葡萄干蛋糕 100
肉桂蛋糕 102
饮品类 104
香蕉橙特饮 104
杂莓特饮 105
水果冰红茶 106
香橙青柠冻茶 107
奇异果雪糕苏打 108
菠萝雪糕苏打 109
玫瑰花洋甘菊花茶 110
蓝莓花果茶 111
乌龙桂花果冻茶 112
玫瑰花魔芋冻茶 113
咖啡朱古力冻饮 114
冰咖啡 115
热香橙咖啡 116
热泡沫咖啡 117
香蕉朱古力雪糕特饮 118
香浓热棉花糖朱古力 119
泡沫珍珠蜂蜜绿茶 120
珍珠奶茶 121
薰衣草茶 122