- 作 者：陈松苗主编
- 出 版 社：海口：海南出版社
- 出版年份：2008
- ISBN：9787544325141
- 标注页数：248 页
- PDF页数：255 页
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第一章 概述 1
第一节 反季节蔬菜概念 1
第二节 反季节蔬菜栽培方式 2
第三节 反季节蔬菜的分类 4
第二章 反季节蔬菜栽培技术 6
第一节 塑料大棚覆盖的反季节蔬菜栽培 6
第二节 高海拔地区反季节蔬菜栽培 16
第三节 遮阳网覆盖栽培技术 17
第三章 根菜类 22
第一节 萝卜 22
第二节 胡萝卜 28
第三节 红薯 32
第四章 白菜类 37
第一节 白菜 37
第二节 甘蓝 41
第三节 芥兰 50
第五章 绿叶蔬菜 54
第一节 芹菜 54
第二节 茼蒿 61
第三节 蕹菜 67
第四节 木耳菜 72
第五节 莴苣 76
第六节 菠菜 80
第六章 葱蒜类 84
第一节 洋葱 84
第二节 大蒜 91
第三节 韭菜 96
第四节 大葱 102
第七章 茄果类 106
第一节 番茄 106
第二节 辣椒 114
第三节 茄子 120
第八章 瓜类 130
第一节 西葫芦 130
第二节 南瓜 136
第三节 黄瓜 140
第四节 冬瓜 148
第五节 苦瓜 152
第九章 豆类 157
第一节 菜豆 157
第二节 豇豆 161
第三节 蚕豆 165
第四节 豌豆 168
第五节 扁豆 173
第六节 毛豆 177
第十章 薯芋类 182
第一节 马铃薯 182
第二节 芋头 187
第三节 山药 190
第四节 生姜 195
第十一章 食用菌类 204
第一节 蘑菇 204
第二节 香菇 214
第三节 草菇 220
第四节 金针菇 224
第十二章 其他常见蔬菜 230
第一节 茭白 230
第二节 草莓 236
第三节 藕 243