- 作 者：郭晓成，李倩娥编著
- 出 版 社：咸阳：西北农林科技大学出版社
- 出版年份：2005
- ISBN：7810921525
- 标注页数：169 页
- PDF页数：181 页
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第一章 安全、丰产、优质枣的生产标准 1
一、安全食品枣的类型 1
二、产地环境标准 2
三、农业投入品的标准 5
四、枣果实的安全指标和品质要求 8
五、优质枣丰产指标 11
第二章 枣的生产现状和发展趋势 14
一、枣树的起源及栽培历史 14
二、我国枣树的分布状况 16
三、发展趋势与前景 17
第三章 枣树的优良品种 21
一、优良品种的选用 21
二、鲜食品种 22
三、鲜食制干兼用品种 30
四、制干品种 33
五、加工品种 35
六、观赏品种 36
第四章 枣树生长发育特性 38
一、枣树枝芽的特性 38
二、枣树花芽形成与结果习性 42
三、枣树物候期 44
四、枣树树龄时期 45
第五章 枣树的苗木繁育及品种更新 48
一、枣树分株育苗 48
二、枣树嫁接育苗 49
三、枣树品种更新 57
第六章 枣树科学建园 60
一、枣树对环境条件的要求 60
二、园地规划与栽植模式 62
三、栽植技术 65
第七章 枣树园地管理 72
一、土壤管理 72
二、科学施肥 76
三、树干强力注射施肥技术 83
四、地膜覆盖穴贮肥水新技术 86
五、灌水及排水技术 88
第八章 枣树花果管理 91
一、枣树落花落果的原因 91
二、枣树保花保果技术 93
三、枣树疏花疏果技术 100
四、枣果实膨大技术 101
五、枣果增色方法 103
六、防止裂果和生理落果措施 103
七、适时采收枣果 104
第九章 枣树树体管理 106
一、枣树整形修剪的依据和原则 106
二、枣树的修剪技术 108
三、枣树丰产树形及整形 110
四、不同树龄时期枣树修剪技术 117
第十章 枣树病虫害防治 122
一、枣树病虫害的综合防治 122
二、主要虫害的防治 124
三、主要病害的防治 139
四、生理病害防治 145
第十一章 枣树设施栽培 149
一、枣树设施栽培的根据 149
二、枣树设施栽培的条件 150
三、设施栽培枣品种选择 151
四、树形选择和株行距 152
五、枣树的设施栽培管理 152
第十二章 枣果的贮藏保鲜与加工 156
一、贮藏枣果的采收 156
二、鲜枣贮藏的环境条件 158
三、鲜枣的贮藏保鲜方法 159
四、枣果的加工 163